اتعلمي الأكل الإيطالي .. طريقة عمل الدجاج التوسكاني الكريمي في 15 دقيقة فقط

يعتبر الدجاج التوسكاني الكريمي من الأكلات الإيطالية الشهية التي تمتاز بطعم رائع، لذلك اشتهر في جميع دول العالم، كما يقدم في بعض المطاعم كأطباق رئيسية، وفي هذا المقال سنقدم لك طريقة بسيطة لعمل هذه الأكلة اللذيذة داخل البيت وفي وقت قياسي.

مكونات الدجاج التوسكاني الكريمي

يمكن الاعتماد على هذه الوصفة في الوجبات الرئيسية، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• 4 قطع صدور دجاج.
•  ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• نصف كوب مشروم مقطع شرائح.
•  كوب كريمة.
• ربع كوب ريحان مفروم.

خطوات الدجاج التوسكاني الكريمي

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات البسيطة التي يمكن صناعتها في المنزل، وذلك في وقت قياسي، حيث أن خطواتها بسيطة للغاية، وتتمثل في التالي:

• نحضر إناء واسع ونضع به الدجاج والملح والفلفل مع التقليب الجيد.
• نضع طاسة كبيرة على  متوسطة، ونضع بها صدور الدجاج  حتى ينضج، وقد يستغرق ذلك خمس دقائق.
• يتم خروج الدجاج من المقلاة ووضعه في إناء آخر.
• نستخدم نفس الطاسة في وضع الثوم والزبدة للحصول على لون ذهبي للثوم.
• نضيف المشروم والكريمة والريحان للثوم الذهبي ويتم التقليب بشكل جيد، ويترك المكون على النار للحصول على قوام كثيف.
• يضاف الدجاج إلى هذا المخلوط ونتركه على نار هادئة لكي يمتزج بشكل تام، ثم يرفع من على النار ويقدم ساخنًا.

 نصائح لنجاح الوصفة

لا بد اتباع التعليمات السابقة للحصول على وصفة ناجحة، مع أخذ هذه التعليمات في الاعتبار، وتتمثل في التالي:

• استخدمي صدور دجاج طازجة عالية الجودة، مما سيؤدي ذلك إلى الحصول على دجاج أكثر طراوة وطعمًا أفضل.
• الحرص على أن يكون الدجاج متبلًا جيدًا بالملح والفلفل، مما سيساعد على تعزيز نكهة الدجاج.
• لا تفرط في طهي الدجاج، حتى لا يكون مطبوخًا تمامًا، ولكن لا يجب أن يكون جافًا.
• استعمال نوعًا جيدًا من الكريمة، حيث يساعد ذلك على جعل الصلصة أكثر كثافة ونعومة.
• عدم إضافة الكثير من الكريمة، ويكفي إضافة ما يكفي للحصول على قوام كثيف.
• ترك الصلصة تتكاثف قليلًا قبل إضافة الدجاج، مما سيساعد ذلك على تغلغل الدجاج.
• تقديم الدجاج التوسكاني الكريمي ساخنًا مع الأرز أو المكرونة أو البطاطس.