منوعات
بدون فرد ولا فرن الفطير المشلتت باللحمة المفرومة بطعم جنان مورق وهش لجوع أخر الليل
الفطير المشلتت عند ذكر اسمه فقط يتبادر إلى أذهان البعض الكثير من المكونات، والعديد من الأواني المستخدمة في تحضير هذه الوصفة المحببة إلى قلب الجميع، ولكن اليوم وفرنا لكم طريقة سريعة ومنظمة أيضا تجعلك قادرة على تجهيز الفطير المشلتت في الطاسة وبدون أن تحتاجي إلى الفرن، وفي نفس الوقت تحصلي على فطيرة هشة ولذيذة ويمكنك استخدام حشوة شهية وغنية بالعديد من الفوائد.
طريقة عمل الفطير المشلتت باللحم المفروم
لكي تبدأي في تحضير وصفة الفطير المشلتت فأنت في حاجة إلى تجهيز هذه المقادير:-
- إحضار ٦ كوب من الدقيق.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- ملعقتين من السكر.
- ٦ ملاعق من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ماء دافئ.
مقادير الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- عدد ٢ بصلة متوسطة.
- ٤ فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات مشكلة.
- زيت زيتون.
خطوات عمل فطيرة باللحم المفروم
- في إناء كبير نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، وننزل بالزيت ونبدأ في عملية دمج المكونات، وعندما تتجانس المكونات نضيف الماء الدافئ بشكل تدريجي إلى العجينة حتة يصبح قوامها ناعم ومتماسك.
- بعد ذلك يتم وضع كيس من النايلون على العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تخمر.
- نبدأ بتجهيز الحشوة من خلال تسخين مقلاة بها القليل من الزيت وإضافة القوم والبصل حتى يذبل، ويصبح لونه بني.
- ننزل بالمهارات والطماطم والملح، ونضيف اللحم المفرومة ونتركها حتى تنضج.
- نبدأ في تقسيم العجينة وتشكيل الفطيرة بشكل دائري ونضع بداخلها الحشوة، ومن ثم في طاسة نضع القليل من الزيت وننزل بالفطرة حتى تستوي من جميع الاتجاهات وتأخذ لون.
- يتم إخراج الفطيرة ومن ثم تقديمها بجانب كوب من القهوة أو كوب من الشاي والاستمتاع بالذ واطعم وجبة.
