لأمسية شهية مع زوجك وأطفالك .. طريقة وصفة كيك الشاي التقليدية بأبسط المقادير

كيك الشاي هو نوع من الكيكات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، حيث يُعتبر مثالياً لتناوله مع فنجان من الشاي الساخن أو القهوة، كما يمتاز كيك الشاي بنكهته الخفيفة واللذيذة وقوامه الهش الذي يذوب في الفم، تتنوع وصفات الكيك بحسب الثقافات والمكونات المتوفرة، فبعضها يستخدم الليمون أو البرتقال لإضافة نكهة منعشة، في حين يتم تحضير أنواع أخرى باستخدام الفانيليا أو القرفة لإضافة طابع مميز، يكمن سحر كيك الشاي في بساطته وقدرته على إضفاء البهجة واللذة في أي لحظة، فهو يمثل الخيار المثالي لتناول حلوى خفيفة وشهية ترافق فترات الاسترخاء والاستمتاع بوقت الشاي أو القهوة.

مقادير تحضير كيك الشاي التقليدية

طريقة تحضير كيك الشاي التقليدية

إليك طريقة تحضير كيك الشاي باستخدام المكونات المذكورة سابقا.

• قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقا.
• قومي بتجهيز الصينية بوضع ورق الخبز أو بخاخ الطهي.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الأبيض، النشا، بيكنج بودر، والملح.
• ثم ضعهيا جانباً.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر حتى تصبح الخليط متجانسا وقد زاد الحجم.
• بعد ذلك، عليكي بإضافة الفانيليا والزيت واخلطيهم جيداً.
• أضيفي خليط البيض والزيت إلى خليط الدقيق بالتدريج، مع التحريك المستمر.
• ثم أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلين على خليط ناعم.
• صبي العجين في الصينية المستعدة وادخليها إلى الفرن لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج السكين نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
• بمجرد أن يبرد الكيك تماماً، قطعيه وقدميه مع فنجان من الشاي أو القهوة.
• استمتعي بالطعم الرائع لكيك الشاي المحضر بحبّ مع العائلة والأصدقاء.