بحبة بطاطس حضري الفطائر السريعة للعشاء بدون عجن ولا تخمير طعمها لذيذ لا يقاوم
الفطائر السريعة من ألذ وأطيب الوجبات التي يفضلها الكثير من الأطفال، وهي تتميز بسهولة تحضيرها ولا تحتاج لوقت طويل أثناء الطهي، ونجد الكثير من الأمهات يفضلون صنعها على وجبة العشاء لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية وخفيفة على المعدة، كما تتميز هذه الفطائر بطعمها الشهي ومذاقها الرائع الذي يجذب الناس لتناولها، ومكوناتها بسيطة توجد في كل مطبخ ولا يمكن الاستغناء عنها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الفطائر السريعة للعشاء بدون عجن ولا تخمير بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
طريقة عمل الفطائر السريعة
سوف نتعرف على بعض المكونات والخطوات البسيطة التي تساعدنا على عمل فطائر لذيذة الطعم والرائحة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به 2 كوب من الماء، وحبة من البطاطس المسلوقة، وبيضة، وملعقة صغيرة ثوم بودر، وملعقة صغيرة بصل بودر، وكوب ونصف من الدقيق، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وكوب من الجبنة الموزريلا ونخفقهم مع بعض حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- نصب الخليط في بولة متوسطة الحجم ونضيف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وطبق من شرائح الزيتون، وطبق من شرائح الفلفل الرومي، والقليل من قطعة الطماطم صغيرة الحجم ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
طريقة تسوية الفطائر السريعة بالمقلاة
نحضر طاسة متوسطة الحجم ونضعها على النار ونرش بها القليل من الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضع كمية قليلة من الخليط داخل الطاسة ونقوم بتوزيعها بالتساوي، ثم نهدي النار قليل ونغطي الطاسة ونتركها لمدة خمس دقائق، ثم نرفع الغطاء ونقلب الفطيرة على الوجه الأخر حتى يكتمل النضج جيداً، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها ونحصل على فطائر ساخنة وجميلة بطعم شهي ولذيذ، نرص الفطائر على طبق التقديم ونزينها بالكاتشب ونقدمها بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.
نصائح عند عمل الفطائر
عند تحضير الفطائر السريعة بالمنزل يفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في تحضيرها بدرجة حرارة المطبخ حتى نجعل قوامها متماسك ولذيذ، يفضل أن تكون الطاسة المستخدمة في تسوية الفطائر من التيفال حتى لا تلتصق الفطائر بها، عدم وضع خمائر للخليط حتى لا يتضخم حجم الفطائر ويصبح مثل الخبز، يفضل خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط ناعم وثقيل القوام.
