أطيب وألذ الفطائر المقلية بحشوة السبانخ اللذيذة طعمها روعة ومذاقها شهي

الفطائر المقلية بحشوة السبانخ هي أشهر الأطعمة والأكثر انتشار في البلاد العربية، ويتم تناولها كبديل للأكلات والوجبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية تسبب زيادة الوزن، وهي من الأكلات الخفيفة على المعدة التي يمكنا تناولها في الرحلات والمناسبات السعيدة، ويمكن حشوها بعدة حشوات مختلفة مثل اللحمة، والجبنة، والدجاج، والسبانخ، والزعتر، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر السبانخ المقلية شهية ولذيذة وطعمها روعة.

مكونات عمل الفطائر المقلية بحشوة السبانخ

تحتوي الفطائر على مكونات سهلة وبسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

• كوب من الطحين.
• ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة ملح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب الجاف.
• ربع كوب من الماء للعجن.

الحشو

1. 2 كوب من السبانخ المفرومة.
2. ربع فنجان من زيت الزيتون.
3. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. ربع كوب من دبس الرمان.
6. طبق صغير من الكزبرة المفرومة.
7. نصف كوب من الجوز المطحون.
8. نصف ملعقة كبيرة من السماق.
9. زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر المقلية بحشوة السبانخ اللذيذة أحلى من المطاعم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بخلط الدقيق مع السكر، والخميرة، والحليب ونقلبهم مع بعض.
• نقوم بإضافة الزيت للخليط ونعجن كل المكونات مع بعضها بواسطة اليدين.
• ثم نضيف الماء، والملح للخليط ونعجن باستمرار حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ندهن وجه العجينة بالزيت ونغطيها ونتركها بدرجة حرارة الغرفة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
• نقوم بتجهيز الحشو نضع السبانخ، والكزبرة، والجوز، والثوم المهروس، مع بعضهم في وعاء كبير، ونقلبهم مع بعض جيداً معا، ثم نضيف دبس الرمان، والملح، والسماق، والزيت، ونقوم بتقليبهم مع بعض جيداً.

طريقة تشكيل فطائر السبانخ

نقوم بفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش بالطحين، على شكل مستطيل متساوي الأطراف، ثم نقوم بتوزيع الحشو عليه بالتساوي، نقوم بلف العجينة على شكل رول طويل الحجم، ثم نقوم بتقطيعه إلي مربعات متوسطة الحجم ونغلقها من الأطراف، أو نشكلها على حسب الأشكال التي ترغبين بها، نحضر طاسة ونضعها على النار ونركها حتى تسخن، ثم نضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بوضع الفطائر بالزيت ونقلب من حين لأخر حتى تتحمر وتنضج تماماً.