طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم لذيذة وهشه وطعمها روعة بخطوات سهلة وسريعة

فطائر الشاي بالسمسم من أشهر وأطعم الفطائر في جميع البلدان العربية والغربية، وهي تتميز بطعمها وشكلها الجميل، ويرجع أصلها إلي المطبخ العربي الذي فنان وطور فيها حتى يظهرها بهذا الشكل الجميل، ثم بدأت تتنقل من الطبخ إلي أخر حتى أصبحت مشهور في جميع البلاد، كما تتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، وكثير من الأمهات يفضلون صنعها في البيت بدلاً من شرائها من المخابز بسعر غالي ولا نضمن نظافتها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل فطائر الشاي بالسمسم هشه وخفيفة وطعمها لذيذ بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

مكونات عمل فطائر الشاي بالسمسم

سوف نتعرف على مكونات عمل  الفطائر الهشه وهي كما يلي:-

• ملعقة كبيرة الخميرة
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من الحليب بودرة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الشاي بالسمسم هشه وخفيفة وطعمها روعة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل، نحضر بوله ونضع بها الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة، والبيكنج بودر، والحليب المجفف ونقلبهم مع بعض جيداً، ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية، ندهن وجه العجينة بالزيت، ثم نغطيها ونتركها بدرجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها وتصبح هشه، ثم نقوم بتشكيها على شكل أقراص، أو مربعات، أو لفائف ونرصها على صينية مدهونة بالزيت ونغطيها بفوطة نظيفة حتى يتضاعف حجمها، ثم ندهن وجه الفطائر بعد التخمير بالحليب السائل المحلي بالعسل الأبيض، ونرش عليها السمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة 250 مئوية حتى تتحمر وتنضج تماماً، ثم نقوم بإخراج الفطائر من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نرصها في سلة الخبز ونضع بجانب الشاي والحليب ونقدمها بألف هنا.