منوعات
“هريسة اللوز على طريقة المحلات” بخطوات سهلة ومكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم
الهريسة باللوز هي حلوى شرقية لذيذة ومحببة لدى الكثيرين، وهي من الحلويات المشهورة في العديد من البلدان العربية مثل مصر وتونس وسوريا وتتميز الهريسة باللوز بمذاقها الحلو ورائحته المميزة، كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمكن إضافة بعض النكهات الأخرى إليها مثل الفانيليا أو الزهر أو ماء الورد.
مكونات الهريسة باللوز
- كوب من السميد الناعم
- كوب من اللوز المطحون
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر
طريقة عمل الهريسة باللوز
- في وعاء كبير نخلط السميد واللوز المطحون والسكر والفانيليا والقرفة وماء الزهر.
- نضيف الزيت النباتي إلى الخليط ونعجن المكونات جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نشكل العجينة إلى كرات صغيرة.
- نضع الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج اللوز.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الكرات حتى تبرد تماما.
- في وعاء صغير نحضر القطر عن طريق غلي الماء والسكر حتى يذوب السكر تماما.
- نسكب القطر على الكرات الساخنة ونتركها حتى تتشربه تماما.
- تقدم الهريسة باللوز باردة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير الهريسة باللوز
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة إلى العجينة للحصول على طعم ألذ.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف إلى العجينة للحصول على طعم كريمي.
- يمكن تزيين الهريسة باللوز بالسكر البودرة أو الفستق الحلبي أو القطر.
- استخدمي لوزا محمصا للحصول على نكهة أفضل.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات الأخرى إلى الهريسة مثل الفستق الحلبي أو الجوز أو البندق.
- يمكنك تزيين الهريسة باللوز المفروم أو الفستق الحلبي أو الشوكولاتة المبشورة.
