طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط بطريقة سهلة وغير مكلفة

كيكة الزبادي تعد من أشهي الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بمذاقها الرائع اللذيذ، وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة لإعدادها في المنزل بدلأ من شرائها من الخارج، لذلك سنعرض لكم في السطور القادمة طريقة عملها بالخلاط وبطريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة.

كيكة الزبادي الهشة بالخلاط

تعتبر كيكة الزبادي من أشهي الحلويات، حيث يمكن إعدادها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة، ولصنعها والحصول على قوامها الهش، يجب اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب من السكر الناعم.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة بشر برتقال.
• حليب مكثف محلى للوجه.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب زبادي.
• 3 بيضات.
• 3/1 كوب من زيت الذرة.
• كريمة نباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• الشربات: 4/3 كوب ماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيليا أو ماء الورد.
• لتزين الكيكة: تختلف مكونات تزين الكيكة حسب الرغبة، يمكن تزيينها بسكر ناعم بودرة، أو جوز هند أو عسل أو شربات.

خطوات عمل كيكة الزبادي الهشة بالخلاط

1. احضري الخلاط، ثم ضيفي فيه السكر والفانيليا، والبيض، ثم أخلطيهم جيدًا.
2. يتم إضافة الحليب المكثف المحلي واللبن والزبادي والزيت، ثم ضرب المكونات في الخلاط.
3. في إناء، يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، ثم ضيفي لها خليط السكر والبيض، ويتم مزجها جيدًا حتي الحصول على قوام العجين.
4. قومي بدهن صينية بالزبدة، أو ورق الزبدة، وضعي الخليط فيها، ويتم وضعه في الفرن على درجة حرارة مناسبة.
5. عند انتهاء الوقت المحدد لتسوية الكيكة، اخرجيها من الفرن، ثم قومي بتقطيعها الي قطع متساوية وتقديمها الي أسرتك، مع إضافة مشروب معها حسب الرغبة.