أحلي طريقة عمل الدجاج بالكاري والرمان خطوة خطوة

طريقة عمل الدجاج بالكاري والرمان هو واحد من الأطباق الشهية والمليئة بالنكهات الغنية، يجمع بين طعم الدجاج اللذيذ ونكهات الكاري الحارة وحلاوة الرمان، يمكنك تقديمه ساخنًا إلى جانب الأرز المنسوج أو الخبز لإكمال وجبتك، يعتبر هذا الطبق خيارًا رائعًا لتناول الغداء أو العشاء وسيكون محبوب من قبل الأسرة والضيوف، ولتلك الوصفة الفوائد الصحية المختلفة حيث يعد الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، والكاري هو خليط من التوابل الهندية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، والرمان هو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية.

مقادير الدجاج بالكاري والرمان

وصفة الدجاج بالكاري والرمان هي أيضًا مصدر جيد للفيتامينات والمعادن فهي تشتمل على كل من فيتامين ب 6 وفيتامين ج والحديد والمغنسيوم، وتأتي مكونات الدجاج بالكاري والرمان على النحو التالي:

1. نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
2. حبة متوسطة من البصل المفروم.
3. 3 فصوص من الثوم المفروم.
4. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5. 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
6. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
7. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
8. 2 حبة رمان كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور.
9. عصير ليمونة واحدة.
10. بقدونس مفروم للتزيين.

طريقة تحضير الدجاج بالكاري والرمان

إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وصحية، فإن وصفة الدجاج بالكاري والرمان هي خيار رائع لتحضير وصفة على المائدة بمذاق رائع، وللتحضير عليك باتباع التالي:

1. سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم والثوم المفروم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين اللون وينتشر عبيرهما.
3. ثم أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تتحمر وتنضج من الجوانب الخارجية.
4. أضف بهارات الكاري ومسحوق الكركم وقلبها جيدًا لتغطية الدجاج بالتوابل.
5. أضف الملح والفلفل حسب الذوق واستمر في القلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. ثم ضع عصير الليمون وبذور الرمان إلى المقلاة وقلبها لمدة دقيقة أخرى حتى تمتزج النكهات.
7. قلب الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وغطي المقلاة واتركها لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويمتص النكهات.
8. أضف قطع الرمان المقشرة إلى المقلاة وقلبها لمدة دقيقة لإضافة الحلاوة واللون.
9. قدم دجاج الكاري والرمان في طبق التقديم ورش بالبقدونس المفروم للتزيين.