فطائر الانقاذ سريعة ولذيذة وبمكونات اقتصادية سهلة وبسيطة تنقذك في وقت الزنقة
خلال عرض احد الشيفات في برنامجه الذي يتم بثه على منصة اليوتيوب قام بتقديم لنا وصفة سهلة لتحضير فطائر سريعة بدون الحاجة إلى الفرن تقوم الخطوات البسيطة التي شرحها بتوجيهنا خطوة بخطوة نحو تحضير هذه الوجبة اللذيذة مما يجعلها مناسبة حتى للطهاة ذوي الخبرة القليلة.
المكونات
- دقيق كوبان ونصف
- رشة من الملح المنقى.
- الماء كوب من الماء.
- الزيت النباتي نصف كوب.
- زبادي 3 ملاعق كبيرة .
- حليب بودرة ربع كوب.
- خميرة ملعقة كبيرة .
- بيكنج باودر ملعقة صغيرة.
طريقة تحضير الفطائر
حضري ببولة كبيرة الحجم واسكبي فيها الماء و الزيت النباتي ليس أي زيت بعد ذلك نضيف 3 معالق من الزبادي الكريمي وبعد ذلك نضيف ربع كوب من الحليب البودرة ولا تنسي وضع كيس من الخميرة وايضاً البيكنج بودر ثم بعد ذلك قومي بخلط جميع المكونات جيداً.
بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول بلطف بالتدريج مع رشة الملح وقومي بمزج جميع المكونات حتى جيدا، اعجني العجينة بعناية كثيراحتي تحصلي علي عجينة انتي راضية عنها ثم اتركيها تختمر لمدة ساعة.
ثم بعد ذلك قومي باشعال الشواية على نار هادئة وبعد ذلك تقسمين العجينة إلى كرات كما تفضلين حجمها ثم ترتبينها داخل الفرن في صاج او صينية الفرن، حيث تنسدل الحرارة بينها.
قد تطهي الفطائر فى الشواية لبضع دقائق، بعد ذلك قومي بتقديمها في طبق جميل وشيك لجذب انتبباه اولادك وعائلتك.
لجعل الفطائر الصغيرة ناجحة، تأكد من قياس المكونات بدقة، و اختيار مكونات عالية الجودة ليس أي مكونات يكون فرق السعر بسيطة جداً كما يفضل خلط المكونات بلطف لتجنب فقدان الهواء وترك العجينة ترتاح لبعض الوقت قبل الخبز كما يمكنك تجربة تنويع الحشوات والتزيين لإضافة نكهات مختلفة وجاذبية إضافية.
