طريقة سلق الفراخ وخطوات عمل الأرز المصري للمبتدئات

طريقة سلق الفراخ، فإذا كنت من ربة منزل جديدة ومبتدئة، فإليك أهم الوصفات السريعة، والتي ستساعدك في عمل الفراخ، والأطعمة الشهية، وطريقة عمل الأرز، لتقدمي وجبة الفراخ بالأرز المصري اللذيذ، وبطعم شهي ستقومي بعمل ألذ وأطعم المأكولات الشهية لأطفالك، وتقومي بعمل العزائم والولائم التي تناسبك، وفي أقل وقت سيصبح لديك أكل جاهز، ولا داعي للتوتر، وأتبعي خطواتي بالطريقة الأتية، وستجدي أنك أصبحت بارعة في عمل المأكولات سريعا وبدون أي خطأ.
مكونات سلق الفراخ وعمل الأرز المصري
في البداية إذا لم يكن لديك فراخ في الثلاجة، فقومي بطلبها من المحل المخصص لذلك، وهو محل بيع الطيور، وسيحضر لك فرخة وزنها كيلو ونصف أو 2 كيلو ألا ربع، أو الحجم الذي تبحثين عنه ومناسب لك ولأسرتك، وبعدها ستقومي بغسلها تحت الماء الفار جيدا، وعمل محلول النقع لها، وهو محلول مكون من ماء ودقيق، وملح، وليمون، وتنقع فيه الفرخة لمدة نصف ساعة، وهكذا سنبدأ في عمل سلق الفراخ، ومن أهم المكونات الأتي:
- بصلة متوسطة.
- 4 حبات طماطم.
- ملعقة فلفل أسمر.
- سمن.
- زيت.
- ورق لوري.
- ملح.
طريقة سلق الفراخ
- في البداية ستقومي بوضع ماء في قدر على الموقد.
- ثم عند غليان الماء، سيتم إنزال الفراخ بها.
- يتم وضع عدد بصلة واحدة متوسطة ومقطعة إلى أربعة أجزاء.
- تترك على الموقد بدرجة حرارة عالية، لمدة ربع ساعة.
- يتم الكشف عنها ف إذا تم زحزحت الجلد عند الورك إلى الأعلى فهكذا قد نضجت ويتم إخراجها.
- توضع في صينية فرن، وبها الطماطم المقطعة، والبصل الشرائح.
- تدخل في فرن حامي على درجة حرارة عالية، وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الأرز المصري
تقوم في البداية بوضع كوبان من الماء في قدر على الموقد بدرجة حرارة عالية، وعند الغليان، يتم وضع كوبان من الأرز المغسول جيدا، ثم يوضع السمن، والملح حسب الرغبة، ويغطا، ويترك على درجة حرارة عالية، ثم يتم تهدئة درجة الحرارة عندما يتشرب جميع الماء التي به، ويترك حتى ينضج.