سر عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية في المنزل خطوة بخطوة

إن البيتزا أحد أهم الأطعمة السريعة التي يتم تناولها في المطاعم ويفضلها الكبار والصغار، ويتم تقديم بأطعم مختلفة وعلى الرغم من ذلك إلا أن العديد من ربات البيتوت يبحثون على طريقة تحضير البيتزا في المنزل؛ لهذا سوف نعرض لكم سر عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية والتي يمكن تحضيرها في المنزل والحصول على أفضل نتائج من أول مرة.

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية في المنزل

عند تحضير البيتزا في المنزل فلابد أن يتم تحضير العجينة بالطريقة الصحيحة، لهذا نعرض لكم طريقة تحضير عجينة البيتزا الإيطالية الأصلية:

مكونات البيتزا الإيطالية

• 4 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت ويفضل استخدام زيت زيتون.
• كوب حليب سائل خالي الدسم.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة خميرة فورية كبيرة.

طريقة تحضير البيتزا الإيطالية

إن تحضير البيتزا في المنزل وفقًا لهذه الخطوة سوف يضمن لكي الحصول على بيتزا ذات طعم مميز وأفضل من الجاهزة، خاصة عند إتباع الخطوات الآتية خطوة بخطوة.

• قومي بإحضار كوب من الماء الدافئ وأضيفي الخميرة به وقلبيهم معًا وأتركيه ليتفاعل.
• أحضري وعاء كبير وقومي بإضافة كلًا من الدقيق والزيت والحليب مع التقليب إلى أن تتجانس المكونات معًا.
• ثم قومي بإضافة الخميرة والملح والسكر والعجن جيدًا لمدة لا تقل على خمس دقائق.
• قومي بتشكيل العجين على شكل كرة وغطيه بفوطة المطبخ.
• أتركي العجين ليخمر لمدة ساعة.
• بعدها قومي بفرد العجين في صينية البيتزا المدهونة.
• ثم قومي بإضافة الصلصة  وقومي بإضافة الحشوات المختلفة والتي تختلف على حسب الرغبة.
• أخيرًا برش ملعقة من الزعتر وإضافة الجبن المختلفة.
• ثم يتم وضع البيتزا في فرن قد تم تسخينها على درجة 180 مسبقًا.
• تترك في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي ومن تكون جاهزه للتقديم.