منوعات
في عشر دقايق هتعملي أحلي طبق سبانخ مقلية في البيت بمكونين فقط
السبانخ هي إحدى الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، وتعتبر من الأطعمة الصحية التي يجب تضمينها في نظامنا الغذائي اليومي حيث تحتوي السبانخ على مجموعة مذهلة من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية الفعالة التي توفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نشرح لكم بالتفصيل مكونات وطريقة عمل السبانخ في البيت وفوائدها العامة لصحة الإنسان.
مكونات وطريقة عمل السبانخ في البيت
لتحضير السبانخ في المنزل، ستحتاجين إلى العناية في اختيار السبانخ الطازجة والغير تالفة وسوف نقدم لك خطوات طريقة عمل السبانخ المقلية وإليك قائمة بالمكونات الأساسية التي تحتاجها لإعداد طبق السبانخ في البيت بكل سهولة:
- سبانخ طازجة فيجب عليكي أن تقومي باختيار سبانخ ذات أوراق خضراء غامقة وخالية من الأذى والتلف.
- ماء حيث تقومين باستخدام الماء لغسل ونقع السبانخ جيدا قبل الاستخدام.
- زيت زيتون ويمكن استخدام الزيت النباتي الآخر إذا لم يكن لديك زيت زيتون.
- ملح وفلفل: لتتبيل السبانخ وإضافة نكهة لذيذة.
طريقة عمل السبانخ المقلية في المنزل
- قومي بغسل السبانخ جيدا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو أوساخ ثم قومي بفرزها وإزالة الأوراق التالفه أو الصفراء.
- قومي بتجفيف السبانخ بفوطة مطبخ نظيفة أو باستخدام مجففة السلطة.
- قومي بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وانتظري حتى يسخن الزيت.
- قومي بإضافة السبانخ إلى المقلاة بالتدريج وقومي بتحريكها باستمرار لمدة من 2 إلي 3 دقائق حتى تتلاشى وتصبح لينة ومتقلة.
- قومي بتتبيل السبانخ بالملح والفلفل واستمري في التحريك لمدة من 1 إلي 2 دقيقة أخرى.
- بمجرد أن تصبح السبانخ ناضجة ومطهية، قومي بإزالتها من المقلاة وضعيها في طبق التقديم.
- قومي بتقديم السبانخ الساخنة مع الخبز العربي المحمص أو الأرز واستمتعي بطعمها الرائع مع أفراد أسرتك.
فوائد السبانخ الصحية للإنسان
تحظى السبانخ بشعبية كبيرة كوجبة غذائية صحية بسبب قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة وإليكم بعض فوائد تناول السبانخ:
- غنية بالعناصر الغذائية حيث تعد السبانخ مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل الفيتامينات (أ، ج، ك)، بالإضافة إلى البوتاسيوم، والكالسيوم، والماغنيسيوم، والحديد وهي تحتوي أيضا على الألياف الغذائية التي تساعد في الهضم السليم والتخلص من السموم من الجسم.
- تعزز صحة الجهاز الهضمي نظرا لاحتوائها على الألياف الغذائية حيث تعتبر السبانخ اختيار جيد لتحسين صحة الجهاز الهضمي وتساعد الألياف في إضافة حجم إلى البراز وتحسين الحركة الأمعاء، وبالتالي تقليل مشاكل الإمساك والانتفاخ.
- تعزز الصحة العقلية فهي تضيف بعض الفوائد للصحة العقلية، حيث تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية مثل السيرين والتيروزين، والتي يعتقد أنها تساهم في تحسين المزاج والحفاظ على صحة الدماغ.
