منوعات
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ على أصوله بطعم رائع وصوص خطير
يعتبر كباب الحلة من الأكلات المصرية الشهيرة جدًا، كما أنها من الأكلات التي يسهل تحضيرها بشكل إقتصادي حيث أنها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير، ويمكن إعداد هذه الحلة بواسطة الفراخ وكذلك بواسطة لحوم الأغنام والماعز، ويتم تقديم الأرز والخبز والسلطات بجانب هذة الوصفة، وحتى تستطيع أن تقدم أشهى طبق من كباب الحلة بالفراخ لابد أن تتبع تفاصيل الوصفة بدقة من المقال التالي.
وصفة كباب الحلة بالفراخ
يتسأل الكثير من ربات البيوت عن الطريقة التي يمكن خلالها تحضير كباب الحلة، لذلك سنبين في خطوات محددة كيفية إعداد هذه الوجبة في التالي:
مكونات عمل كباب الحلة بالفراخ
- صدر فراخ مسحب بمقدار كيلو جرام.
- ثوم بعدد ثلاثة فصوص.
- بصل بمقدار حبة واحدة.
- زيت نباتي بمقدار ملعقة حجم صغير.
- فلفل أخضر بعدد حبة.
- طماطم بعدد حبة.
- سمن نباتي بمقدار ملعقة حجم كبير.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة حجم صغير.
- ملح بمقدار ملعقتين حجم صغير.
- بهارات مشكل بمقدار ملعقة حجم كبير.
- ماء بمقدار كوب.
خطوات تحضير كباب الحلة بالفراخ
- القيام بتقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات ونضعه في قدر جانبًا.
- نقوم بتقشير البصل ووضعه في الكبة حتى يتم فرم بشكل جيد، ثم يتم وضع البصل في إناء ووضعه على البوتجاز ونضيف عليه السمن والزيت ويتم التقليب بشكل جيد حتى يصبح لون البصل ذهبي.
- يتم فرم الثوم بشكل جيد، ثم يوضع على البصل ويتم التقليب ثم نضع الطمام بشكل تدريجي على البصل والثوم، وبعدها يتم تقطيع الفلفل الأخضر ووضعه على هذا الخليط.
- القيام بإضافة الماء على هذا الخليط ويتم غلق الوعاء وتركه يغلي على النار حتى ينضج.
- القيام بإضافة قطع الدجاج في هذا الخليط وتقليبها بشكل جيد حتى تنغمس جميع القطع في هذا الخليط ونتركها حتى تنضج، ثم يتم تنزيلها من على النار وتقديمها في أطباق وهي ساخنة.
