“أسرار تحضير الكنافة بالموتزاريلا مثل المحلات” بخطوات سهلة وبسيطة وطعم اكثر من رائع يذوب في الفم

الكنافة من أشهر الحلويات العربية، والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة وتختلف طرق عمل الكنافة حسب نوع الجبن المستخدم فهناك الكنافة بالقشطة والكنافة بالجبنة النابلسية والكنافة بالجبنة الموتزاريلا، وتتنوع طرق تحضير الكنافة ومنها الكنافة بالقشطة، والكنافة بالجبنة، والكنافة بالمانجو، وغيرها.

طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا

المكونات:

• ربع كيلو كنافة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 3 ملاعق كبيرة سمنة بلدي
• 4 ملاعق كبيرة جبنة موتزاريلا

مكونات الشربات:

• كوب ماء
• 2 كوب سكر
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1. نقوم بإذابة السمنة البلدي في مقلاة على نار هادئة.
2. نقوم بفرد الكنافة في صينية فرن ونرشها بالسكر البودرة.
3. نقوم بتوزيع الجبنة الموتزاريلا على الكنافة.
4. نقوم بطي الكنافة على شكل أصابع أو نفردها في الصينية حسب الرغبة.
5. نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي.
6. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشربات نضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
7. بعد ذلك نضيف عصير الليمون ونترك الشربات يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
8. نخرج الكنافة من الفرن ونسقيها بالشربات البارد.
9. نترك الكنافة تبرد قليلا ثم نقدمها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الكنافة بالجبنة الموتزاريلا

• للحصول على نكهة أقوى للجبن يمكن استخدام جبنة موتزاريلا مملحة.
• يمكن إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكنافة حسب الرغبة.
• يمكن تقديم الكنافة مع كوب من القهوة أو الشاي.
• يمكن تحضير الكنافة بالجبنة الموتزاريلا في الفرن أو على الموقد.
• في حالة تحضير الكنافة على الموقد نقوم بوضعها في مقلاة على نار متوسطة ونقلب الكنافة باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي.