منوعات
السابليه الهش الذي سيجعلك تشعر بالسعادة .. بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وطعمها يذوب في الفم
السابليه هو نوع من البسكويت الفرنسي الشهير، ويتميز بمذاقه الغني وقوامه الهش وعادة ما يتم تقديمه مع القهوة أو الشاي، أو يتم استخدامه في صنع الحلويات الأخرى مثل التورتة أو الكوكيز، ويصنع السابليه من مكونات بسيطة، مثل الدقيق والزبدة والسكر ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة مثل الشوكولاتة أو المربى أو الكريمة.
طريقة عمل السابليه
المكونات:
- 1 كوب (225 جرام) زبدة طرية
- 1 كوب (200 جرام) سكر بودرة
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 1/4 كوب (280 جرام) دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج جيدا.
- في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والملح أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تمتزج جيدا.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم 1 بوصة (2.5 سم).
- ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق خبز.
- اخبزي السابليه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها الذهبي.
- اتركي السابليه يبرد تماما قبل تقديمه.
نصائح جيدة لصنع السابليه اللذيذ
- استخدمي زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- لا تفركي العجينة كثيرا فقد يؤدي ذلك إلى جفافها.
- اترك العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الخبز مما سيساعدها على الحفاظ على شكلها.
- اخبزي السابليه في درجة حرارة متوسطة حتى لا يحترق.
- يمكنك أيضا إضافة نكهات أخرى إلى السابليه مثل عصير البرتقال أو الليمون أو القرفة أو الفانيليا أو رقائق الشوكولاتة أو الفواكه المجففة
طرق تزيين السابليه
يمكنك تزيين السابليه بطرق مختلفة مثل:
- غمس السابليه في الشوكولاتة المذابة.
- وضع قطعة من الشوكولاتة أو المربى أو الكريمة على سطح السابليه.
- رش السابليه بالسكر البودرة أو السكر الملون.
