“الحلوى المثالية لأجواء الشتاء الباردة” طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص بخطوات سهلة وبسيطة وطعم يذوب في الفم

تعد كيكة الشيكولاته من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهي ذات مذاق لذيذ وغني بالشوكولاته ويمكن تحضير كيكة الشيكولاته بعدة طرق مختلفة، منها الكيكة العادية والكيكة الإسفنجية والكيكة المخملية، وتعد كيكة الشوكولاته بالصوص من أشهى أنواع الكيك، حيث يضيف الصوص إليها نكهة الشوكولاته المميزة.

طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالصوص

المقادير:

• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.

مكونات الصوص:

• كوب من الحليب.
• كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاته بالصوص

كيكة الشيكولاته:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة أو الزيت ثم رشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والزيت والحليب والبيض والبيكنج بودر والفانيليا.
4. أضيفي الكاكاو الخام واخلطيه جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. اسكبي الخليط في قالب الكيك ثم أدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
6. اتركيه يبرد تماما قبل إخراجه من القالب.

صوص الشوكولاته:

1. في قدر صغير ضعي الحليب والسكر والكاكاو الخام والزبدة.
2. سخني الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم خففي النار.
3. قلبي الخليط باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص كثيفا.
4. ارفعي الصوص عن النار ثم اتركيه يبرد تماما.

طريقة التقديم:

1. قطعي كيكة الشيكولاته إلى شرائح.
2. اسكبي صوص الشوكولاته على شرائح الكيك.
3. قدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير  كيكة الشيكولاته بالصوص

• يمكنك إضافة قطع الشوكولاته أو المكسرات إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه.
• يمكنك الاحتفاظ بكيكة الشيكولاته في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• للحصول على كيكة ناعمة وهشة احرصي على نخل الدقيق قبل إضافته إلى الخليط.
• إذا كنت تريدين كيكة أكثر رطوبة أضيفي 1/2 كوب لبن أو كريمة إلى الخليط.
• لتحضير صوص الشوكولاته الداكنة أضيفي 1/4 كوب كاكاو خام إضافي إلى الخليط.