بدون فرن طريقة عمل خبز الشاورما والتورتيلا بالعجينة السائلة بدون تخمير طري وخفيف للسندوتشات واحلي من المحلات
يكون الخبز أحد الواجبات المهمة التي يمكن الاستغناء عنها داخل كل منزل، فعن طريقة يتم تناول اللحوم والخضار، لذلك تقوم ربة المنزل بشرائه من الأسواق بشكل يومي، لذلك عملت ربات المنازل بالبحث عن طريقة يتم بها تحضير الخبز في المنزل وذلك حتى تستطيع أن تقوم بتوفير الكثير من النقود وخاصة بعد ارتفاع الأسعار في الآونة الأخيرة ويوجد نوع من أنواع الخبز يعرف باسم التورتيلا أو خبز الشاورما وهو من أنواع الخبز الشهية والخفيفة ويكون مثل الكريب وسوف نوضح لكم طريقة عمله من خلال المقال التالي.
مكونات عمل خبز الشاورما
يتم تحضير خبز الشاورما من خلال عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال ما يلي.
- كيلو دقيق.
- معلقة خميرة.
- كوب ماء.
- معلقة ملح.
- معلقة سكر.
- ماء عند الحاجة.
طريقة تحضير خبز الشاورما
يتم تحضير خبز الشاورما من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيره بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.
- نحضر وعاء نضع به الملح والدقيق ونقوم بنخلهم بشكل جيد ونضعهم جانبا.
- ثم بعد ذلك نأخذ كوب الماء ونضع به
- الخميرة والسكر ونقلبهم ونترك الكوب عدة دقائق حتى يتفاعل.
- ثم نقوم بوضع ذلك الكوب على الدقيق ونقوم بالعجن.
- ثم يتم بعد ذلك بتزويد الماء بشكل تدريجي وفقا للعجينة التي أمامنا وحتى نحصل على عجينة طرية.
- ثم بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى كور صغيرة.
ثم بعد ذلك نأخذ كل كرة ونقوم بفردها بواسطة النشابة. - ثم نحضر الطاسة ونضع بها معلقة من زيت ونقوم بدهنها بواسطة الفرشاة.
- عندما نسخن الطاسة ونقوم بوضع الخبز بها.
- ثم بعد ذلك نتركها على نار هادئة ثم نقوم بقلبه على الجانب الآخر.
- ثم نقوم بتكرار تلك الخطوات حتى يتم تحضير جميع كمية الخبز التي لدينا.
- يجب أن يتم تغطيته بواسطة فوطة بشكل جيد حتى لا يجف وبعد أن يبرد يتم الاحتفاظ به في الثلاجة أو الفريزر والتسخين منه حسب الحاجة.
من أهم النصائح هي عجن جميع المكونات جيداً حتي تمتزج لا تكتفوا بوضع المكونات فلك لابد من العجن لأطول فترة ممكنة حتي تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة بكل سهولة كما يجب أن تقومين بترك العجينة ترتاح قليلاً ولا تكثرين عن 10 دقائق لان ذلك يسبب أن العجينة تصبح قاسيه كما يجب أن تقومين بتقسيمها الي كور صغيرة جدآ
