منوعات
البرجر على أصوله وسر تتبيلته وخلطته زي بتاعت بره وبطعم وريحة هتجيب آخر الشارع
طريقة عمل البرجر البيتي بمكونات مضمونة وكمية تكفي اكبر عدد من الأفراد بتكلفة قليلة جداً مقارنة بإمكانية شراؤه من المحلات الخارجية، يمكنك بخطوات بسيطة تحضير البرجر في المنزل كي يستمتع أفراد أسرتك بوجبة شهية ولذيذة، عليك فقط التجربة وفري المكونات واتبعي الخطوات والنتيجة ممتازة وصفة ناجحة سوف تنال على إعجاب الجميع ويطلبون تحضيرها كل يوم.
مكونات عمل البرجر البيتي
- 1 كيلو من اللحم المفروم حسب النوع المفضل.
- كيس من خبز البرجر.
- 3 ملعقة كبيرة من البقسماط.
- 1 بيضة مخفوقة.
- شرائح جبن موزاريلا أو شيدر حسب الحاجة.
- طماطم مقطعة إلى حلقات دائرية.
- بصل مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ثلث كوب من الكاتشب.
- 3 ملعقة كبيرة من المسطردة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات طريقة عمل البرجر
- في إناء مناسب وعميق ضعي اللحمة المفرومة والبيض والبقسماط وأعجني المكونات مع بعضها حتي تتجانس.
- ثم ضعي البهارات والملح والفلفل والثوم والبصل البودر إلي باقي المكونات.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها حتي الحصول على لحم مفروم ناعم وغني برائحة التتبيلة اللذيذة.
- بعد ذلك قومي بتقسيم اللحمة لقطع متساوية بواسطة مكبس البرجر أو على شكل دائري.
- يتم الضغط خفيف على البرجر حتي الحصول على سمك متوسط.
- ضعي قطع البرجر في صينية وأتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نحضر صينية مدهون بالقليل من الزيت ونضع قطع البرجر.
- نسخن الفرن ونضع الصينية حتي تنضج تماماً.
- أحضري الساندوتش وضعي المايونيز ومن ثم قطعة البرجر ومن ثم الخص والطماطم والبصل.
- يقدم الساندوتش بجانب طبق البطاطس المقرمشة والكاتشب.
