منوعات
متشليش هم الفطار واصنعي كيك الشوكولاتة الغنية بشرائح الموز في 4 خطوات فقط
تعتبر كيك الشوكولاتة من الوصفات التي يمكن الاعتماد عليها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة وأيضا للتحلية بعد الأكل، حيث أنها تعتمد على مجموعة من المكونات التي تعطي طعم شهي لا يقاوم عند امتزاجهم معًا، وفي هذا المقال سنقدم أفضل طريقة للحصول هذه الوصفة بمكونات مطبخك وفي وقت قياسي.
مكونات كيك الشوكولاتة
يعشق الأطفال هذه الوصفة، لذلك يمكن الاعتماد عليها في تحضير اللانش بوكس مع مراعاة استخدام المكونات الصحية في تحضيرها، وتتمثل في التالي:
- 3 حبات من الموز.
- ثلث كوب زبدة مذابة ما يعادل 75 جرام.
- نصف كوب سكر (100 جرام).
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب ونصف دقيق (185 جرام).
- نصف كوب من الشوكولاتة الدائرية (85 جرام).
خطوات عمل كيك الشوكولاتة
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المميزة؛ نظرًا لسهولة مكوناتها المتاحة داخل كل منزل بالإضافة إلى خطواتها البسيطة المتمثلة في التالي:
- نحضر إناء واسع ونضع به حبات الموز بعد تقشيره وهرسه باستخدام الشوكة، لنحصل على قوام متماسك ولزج.
- نضيف الزبد المذاب للخليط مع التقليب الجيد، ثم السكر والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا ورشة الملح ثم نعيد التقليب مرة أخرى حتى تمام الامتزاج.
- نضع الشوكولاتة على الخليط ونقلب مرة أخرى، وفي إناء جاهز لدخول الفرن يتم وضع الخليط مع تسويته داخل ووضع قليل من حبات الشوكولاتة على الوجه للتزيين.
- يترك داخل الفرن لمدة 50 دقيقة على درجة حرارة 180، وللتأكد من تسويته بشكل جيد يتم وضع سكينة فإذا خرجت نظيفة فهذا دليل على انتهاء التسوية، أما إذا كانت تحتوي على بعض من الخليط فيترك داخل الفرن لاكتمال التسوية.
- تترك الوصفة حتى تبرد ثم يتم تقطيعها وتقديمها باردة.
فوائد الموز في الكيك
يحتوي الموز على فوائد عديدة، حيث أنه ضروري للجسم، حيث أن هناك الكثير من الأطفال لا يحبونه، لذلك يمكن عمل الكيك به حتى يحصلوا على الفوائد الصحية الخاصة به والمتمثلة في التالي:
- تحسين نكهة الكيك، كما أنه يساعد على تحسين قوامها.
- يضيف الموز قيمة غذائية للكيك، حيث يوفر مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية.
- يساعد الموز على جعل الكيك أكثر صحة، حيث أنه مصدر جيد للألياف الغذائية.
- وفق لدراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا؛ فإن الموز يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة، كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد على تحسين الهضم.
