منوعات
طريقة عمل بسكويت العجوة الدايب دوب بمكونات غير مكلفة وبطعم زي المحلات
البسكويت من الحلويات التي يعتاد ربات البيوت على تجهيزه دائمًا في المنزل لأنه يشتهيه دائمًا جميع أفراد الأسرة بين الوجبات بجانب الشاي أو اللبن أو القهوة لتميزه بالمذاق الرائع الخفيف، كما تتعدد أنواع البسكويت بالفانيليا و الشوكولاتة والقهوة وبالعجوة، لكن يختلف بسكويت العجوة عن باقي أنواع البسكويت لاحتوائه على العجوة المفيدة لصحة أفراد الأسرة، كما يعد وجبة مغذية خاصًة للأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل بسكويت العجوة في المنزل بخطوات بسيطة.
طريقة عمل بسكوت العجوة
المكونات:
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من الزبدة الذائبة.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من العسل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
مكونات الحشو:
- 1 كوب من العجوة.
- 3 ملاعق من الزبدة أو السمن الذائبة.
طريقة التحضير
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- يتم تحضير وعاء ثم نضع فيها الزبدة والسكر والعسل ونقوم بخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح باللون الفاتح.
- ثم نضيف إليه البيض والفانيليا ونستمر في الخفق جيدًا ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج حتى نحصل على قوام طرى للعجينة ونقوم بإضافة الحليب إذا احتاجت العجينة ذلك.
- بعد ذلك يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- ثم نقوم بفرد العجوة مع الزبدة حتى تصبح عجينة طرية نستطيع فردها.
- ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مستوى باستخدام النشابة ثم نقوم بفرد العجوة على العجينة ونغلقها ثم نعيد فردها مرة أخرى.
- بعد ذلك يتم تقطيع البسكويت طوليًا باستخدام السكين ونقوم بالتزيين على سطح البسكويت باستخدام الشوكة.
- ثم نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم برص قطع البسكويت بداخلها ونقوم بادخالها الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- وبعد ذلك يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركه يبرد ثم يضع في علبة محكمة الغلق إلى وقت الاستخدام.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل بسكويت العجوة اللذيذ بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة، لذلك يمكن تجربتها بكل سهولة.
