منوعات
طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت بمكونات مضمونة وصحية وبطعم زي الجاهز
يعد اللانشون من أهم الأكلات السريعة التي يقبل عليها جميع أفراد الأسرة، وخاصًة الأطفال وقت المدارس أو الذهاب للنادي أو التنزه، لذلك من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتجهيزه في المنزل عن شرائه من المحلات الجاهزة، ويتميز لانشون الفراخ بمذاقه المختلف الرائع عن اللانشون العادي، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل لانشون الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة، لذلك تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل لانشون الفراخ
المكونات:
- نصف كيلو من البانيه المفروم.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- 3 قطع من جبنة المثلثات.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 3 بيضات.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- 1 مرقة الدجاج.
مكونات الحشو:
- نصف كوب من الزيتون الأخضر أو ربع كوب من الفلفل الأسود الحصى.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير البانية المفروم في الكبة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه البيض والمرقة والبهارات والجبن ونقوم بخفقهم جيدًا.
- بعد ذلك ضيف إليه الدقيق والنشا ونخفق ثم نضيف الزيت تدريجيًا ببطء ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ناعم وسميك.
- ثم نقوم بتحضير ورق الزبدة ثم نضع فيه الخليط ونضيف إليه الحشو حسب الرغبة ثم نقوم بلفه على شكل رول ثم نقوم بغلقها بإحكام من الجانبين ثم نعيد لفه مرة ثانية بورق الاسترتش ثم نقوم بلفه مرة أخرى بورق القصدير حتى نمنع دخول الماء بداخله.
- يتم تحضير إناء عميق به ماء مغلي ثم نضع فيه رول اللانشون ونضعه على نار هادئة ونتركه لمدة ساعة ونصف مع الاستمرار بتزويد المياه كلما قلت ليكتمل النضج.
- ثم نقوم برفعه من على النار ونزيل ورق القصدير ثم نتركه ربع ساعة ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يقطع ويكون جاهزًا للاستخدام.
في نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل لانشون الفراخ في المنزل بخطوات بسيطة.
