منوعات
الباباروتي ألذ فطائر بالقهوة بعجينة طرية مثل القطن وطعم لذيذ
فطيرة القهوة واحدة من أشهر وألذ المخبوزات كما أن طريقة إعدادها بسيطة لذلك يقبل عليها الكثيرين وعادة يتم تقديمها بجانب كوب القهوة أو الشاي، اليوم من خلال موقع بوابة الصبح سنوضح طريقة الباباروتي ألذ فطيرة للقهوة.
مكونات الباباروتي فطائر القهوة
من الجدير بالذكر أن فطائر القهوة من ألذ انواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل إما لوجبة الإفطار أو وجبة العشاء وتقدم بجانب الشاي أو القهوة، وتأتي مكونات التحضير على النحو التالي:
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ملعقة قهوة.
- ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الحليب.
- شوكولاتة للحشو.
- زبدة
خطوات عمل فطائر القهوة
من السهل جدًا أن يتم تحضير فطائر قهوة ناجحة مقرمشة من الخارج طرية وهشة من الداخل، على أن تأتي خطوات إعداد فطائر القهوة على النحو التالي:
- في البداية يتم تحضير حشو الشوكلاتة أو الزبدة ووضعه داخل الثلاجة.
- في بولة مناسبة يتم وضع السكر والحليب والخميرة مع التقليب جيدًا وفي بولة أخرى يتم خفق البيض ووضع جزء منها فقط على المزيج الأول.
- يتم إضافة الدقيق والملح مع العجن لمدة 10 دقائق.
- يتم إضافة الزبدة مع الاستمرار في العجن إلى أن تختفي الزبدة تمامًا.
- تترك العجينة جانبًا لمدة ساعة إلى أن تخمر.
- يتم تقطيع العجينة إلى 6 كرات متساوية في الحجم ثم يتم تركها جانبًا للتخمير لمدة 15 دقيقة.
- يتم فرد كرات العجين ووضع الحشو بداخلها ويتم إعادة تكويرها مرة أخرى.
- يتم وضعها داخل صينية بها ورق زبدة.
- للحشو فوق العجينة يتم خلط القهوة والماء وربع كوب من السكر والدقيق والزبدة، يتم تعبئة هذا الحشو داخل كيس حلواني ووضعها فوق العجين.
- إدخالها إلى الفرن لمدة 18 دقيقة.
