بمكونات ومقادير اقتصادية هتعملي احلي كفتة مشوية في البيت جربي وهتدعيلي

تعتبر الكفتة المشوية من الاكلات الشعبية المصرية القديمة التي تتواجد منذ زمن في جميع البيوت المصرية؛ فهي من الاكلات المفضلة لقلوب العديد من الاشخاص سواء الصغار او الكبار لا يختلف عليها احد؛ وذلك بسبب مذاقها الشهي واللذيذ؛ وتبحث العديد من الامهات وربات البيوت عن كيفية تحضير الكفتة المشوية بالمنزل ومكوناتها؛ بدلا عن شرائها من الخارج للعديد من المزايا اولها التأكد من نظافة المكونات والتحضير والمغالاة في الاسعار في المطاعم؛ كما ان اكلها طازج ساخن له مفعول السحر؛ وسوف نتعرف سويا في هذا المقال كيفية تحضير الكفتة المشوية ومكوناتها.

مكونات الكفتة المشوية

تتكون الكفتة المشوية من عدة مكونات؛ ولكنها مكونات اقتصادية بسيطة متوفرة في جميع الاماكن والمنازل؛ وابرز تلك المكونات هي:

1. كيلو لحمة مفرومة.
2. 2 حبة بصل متوسطة الحجم.
3. نص كوب برغل.
4. ملعقة صغيرة من السكر.
5. ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
6. ملعقة كبيرة فلفل اسود.
7. ملعقتان نشا.
8. ملعقتان بهارات لحم.
9. ملح.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

يعتبر تحضير الكفتة المشوية من اسهل الوصفات في التحضير حيث لا تحتاج الي مجهود كبير؛ ويمكن عمل وتحضير الكفتة المشوية عن طريق الخطوات التالية:

• نحضر الكبة ونقوم بوضع كل من اللحمة والبصل والبهارات والملح والفلفل الاسود؛ ثم نقوم بطحن كل المكونات حتي تمتزج ببعضها البعض وتصبح عجينة موحدة يمكن تشكيلها.
• في وعاء عميق مناسب نضع به عجينة اللحمة ونقوم بتغطيته بورق النايلون ويدخل الثلاجة لمدة 50 دقيقة علي الاقل.
• نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالزيت؛ ونقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 180.
• نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ونقوم بتشكيلها علي شكل اصابع متساوية الحجم.
• نقوم برص الكفتة في صينية الفرن؛ثم تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وتخرج للتقليب علي الوجه الآخر وتدخل مرة ثانية حتي تنضج.
• تخرج من الفرن بعد ان اصبحت ناضجة وترص في طبق التقديم.