طريقة عمل بسكويت بيمبو بخطوات سهلة وبسيطة والطعم أحلى من الجاهز

بسكويت بيمبو من أشهر أنواع البسكويت في مصر وهو عبارة عن بسكويت هش وطري بنكهة الشوكولاتة ويتميز بسكويت بيمبو بطعمه اللذيذ وشكله الرائع وهو من الحلويات المفضلة للأطفال والكبار على حد سواء، وفي هذا المقال سوف نذكر لكم طريقة عمل بسكويت بيمبو في المنزل بكل سهولة والوصفة بسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل.

طريقة عمل بسكويت بيمبو

المقادير:

• 3 أكواب دقيق.
• كوب زبدة.
• كوب سكر بودرة.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح خليط ناعم.
2. ثم ضيفي البيضة والفانيليا وقلبي جيداً، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكينج بودر والملح.
3. بعد ذلك ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر البودرة وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
5. بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
6. ثم اتركي البسكويت حتى يبرد تماماً، ثم زيني البسكويت بسكر البودرة.

نصائح لعمل بسكويت البيمبو

يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام إلى العجينة للحصول على نكهة الشوكولاتة أكثر كثافة، كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو الزنجبيل إلى العجينة للحصول على نكهة مختلفة، يمكنك غمس البسكويت في الشوكولاتة السائلة قبل تزيينه بسكر البودرة.

للحصول على بسكويت طري يمكنك إضافة ربع كوب من الحليب أو الكريمة إلى العجينة، إذا كنتي ترغبي في الحصول على بسكويت بيمبو مقرمش يمكنك خبزه لمدة أطول قليلا، كما يمكنك تخزين بسكويت بيمبو في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.