منوعات
وصفة كيكة الشاي الهشة واللذيذة.. بمكونات بسيطة وإقتصادية وطعم رائع

تعد كيكة الشاي من أشهى وصفات الكيك وأكثرها شهرة، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الهش الخفيف، لذلك فهي المفضلة لدي الكثير من الأشخاص، ولا تحتاج إلى وقت طويل لإعدادها، ومكوناتها بسيطة وسهلة وغير مكلفة، وغالبًا قد تجدي مكوناتها حاضرة في مطبخك، ويفضل بعض الأشخاص إضافتها لوجبة الإفطار إلى جانب كوب الشاي، أو تناولها كوجبة خفيفة خلال اليوم.
كيكة الشاي
سنوضح من خلال مجموعة من المكونات الصحيحة وطريقة بسيطة كيفية إعداد أشهى كيكة شاي في المنزل، كالتالي:
المكونات
- 5 حبة من البيض.
- كوب ونصف من السكر (300 جرام).
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي (240 جرام).
- نصف كوب من زيت الذرة (100 جرام).
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (10 جرام).
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الفاخر (315 جرام).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع في الخلاط الكهربائي البيض وكمية السكر والفانيليا ونخفق المكونات مع بعضها، أو يمكن أن نستبدل الخلاط الكهربائي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي المتوفر لديكم، نستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريمي ولونه فاتح.
- نبدأ بإضافة الزبادي ويفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة، ونستمر في الخفق ونضيف مقدار الزيت بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر في مصفاة ونبدأ بنخلة فوق الخليط على خمس مرات، وبين كل مرة ومرة نقلب الخليط بهدوء حتى لا يخرج الهواء من الكيك.
- بعد إضافة كمية الدقيق نقلب الخليط مرة أخيرة، ونحضر قالب كيك مدهون بقليل من الزبدة ورشة دقيق، ونبدأ بتوزيع خليط الكيك في القالب.
- أخر خطوة نحضر خلة أسنان أو عود خشبي، ونبدأ بتحريكه بشكل عشوائي داخل قالب الكيك، تدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180، تحتاج تقريبًا إلى 35 دقيقة داخل الفرن، ويفضل أن توضع في الرف الوسطاني داخل الفرن.
- عند خروجها من الفرن يمكن قلبها على شبكة معدنية وهي ساخنة حتى تأخذ شكل لطيف من دون تزيين، ونتركها لمدة ربع ساعة وبعدها نقوم بتقطيعها وتقدم.
تعد هذه أسهل وصفات إعداد كيكة الشاي لا تحتاج أكثر من ساعة، وطعمها لذيذ وشهي حضريها لأسرتك وسيحبون طعمها كثيرًا، قدميها إلى جانب كوب ساخن من الشاي واستمتعي بمذاقها.