أسهل طريقة لعمل الحواوشى اللذيذ في الفرن بالمنزل

أسهل طريقة لعمل الحواوشى اللذيذ وتعد وصفة الحواوشى من الأكلات الشعبية وسريعة التحضير ة المميزة وتعد هذه الوصفة أشهر و افضل الوصفات الأصلية السهلة لإعداد طريقة عمل الحواوشى باللحم في البيت، لابد من تسخين الفرن مسبقًا قبل إدخال الحواوشي حتى تضمن نضج الوصفة سريعًا، ويفضل ان تكون اللحمة بها مادة دهنية لتعطى مذاق شهى لايقاوم.

مكونات عمل الحواوشى اللذيذ

1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
2. عدد 6 أرغفة من العيش البلدي.
3. ثمرتان من البصل متوسط الحجم.
4. عدد 2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
5. حزمة صغيرة من البقدونس.
6. ملعقة صغيرة من خل الطعام.
7. فلفل حار على حسب الرغبة (مكون اختياري).
8. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
10. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
11. نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

طريقة تحضير الحواوشي بالعيش البلدي

1. نقوم أولا ببشر البصل جيدًا مع الفلفل والطماطم في الكبة، ثم تقطيع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة جدًا بدلا من بشرهم في الكبة حتى لا يصبحون عصير طماطم،  قومي بتصفية البصل جيدًا من الماء، في وعاء للعجن نقوم بوضع كمية اللحمة المفرومة ومن ثم نضع البصل والفلفل والطماطم المكعبات، نقلب المكونات جيدًا ومن ثم نضع التوابل والبهارات من ملح وفلفل وبهارات لحمة وكمون وزنجبيل، نستمر في التقليب والعجن جيدًا حتى يتم مزج كافة المكونات معًا مع التوابل والملح، نضع الحشوة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، نقوم بفتح العيش نصف فتحة حتى نستطيع وضع الحشوة بالداخل ومن ثم وضع اللحمة حتى يمتلئ الرغيف. قومي بتقسيم الحشوة إلى 6 كرات من اللحم حتى يتم وضع الحشوة بالتساوي داخل الأرغفة، بعد ذلك نضع الحشوة في العيش ثم ندهن الوجه الخارجي بالقليل من السمن، نقوم بلف الحواوشي في ورق زبدة ونضعه في صاج كبير الحجم ونقوم بتسخين الفرن أيضًا على 180 درجة، نضع الصاج في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا ونراقبه حتى يأخذ لون ذهبي ونتأكد من نضج اللحم، بعد ذلك نخرج الصاج من الفرن ونقدم الحواوشي ساخن مع السلطة والكاتشب والبطاطس.