طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم خيالي لا يقاوم

نقدم لكم طريقة عمل شوربة العدس بطريقة سهلة وبسيطة وبطعم خيالي، من أكثر الشوربات المحببة للجميع، وخاصة في فصل الشتاء وتقدم للتدفئة، وهي شوربة مفيدة وخفيفة وصحية، وتعطي الجسم فوائد متعددة وخاصة في أدوار البرد، فهيا وجبة صحية ومشبعة أيضا، وكل ما عليكي هو إتباع الخطوات التالية للحصول على ألذ واشهي طبق شوربة، لزوم الدفي في ليالي الشتاء الباردة، وكل هذا من خلال موقعنا المتميز، كوني دائما متميزة.

مكونات عمل شوربة العدس

سوف نتعرف على بعض المكونات التي سوف نستخدمها في طريقة تحضير طبق شوربة صحي ومفيد وهي كالتالي:

• كوبان من العدس الأصفر.
• بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• حبة من البطاطس مقطعة مكعبات.
• حبة من الجزر مبشورة.
• أربع فصوص ثوم مقطع شرائح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• رشه من البابريكا.
• رشه من الثوم البودرة.
• لتر ماء مغلي.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• شرائح من الخبز المحمص للتقديم.

لتحضير الطشة

• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقتين كبيرتين من السمنة البلدي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على أبسط طريقة لعمل شوربة صحية ومفيدة وخفيفة لزوم الدفي في ليالي الشتاء الباردة وهي كالتالي:

• نحضر حلة كبيرة ونضع فيها ملعقة السمنة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن جيداً ثم نضع البصل والثوم ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بغسل العدس جيداً ونصفيه ونضعه في الحلة مع البصل والثوم ونقلب جيداً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة البطاطس والجزر المبشور ونقلب جيداً ثم يضاف الملح والكمون والبهارات ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الماء المغلي ونقلب جيداً ونتركه حتى يغلي وتهدأ النار مع التقليب من حين لآخر حتي ينضج.
• بعد نضج العدس نقوم برفع الحلة من على النار ونتركها حتى تبرد ونضع العدس في الخلاط ونخفق جيداً.
• ويمكن ضرب المكونات وهي ساخنة بالهاند بليندر حتي يصبح الخليط ناعم جدا وليس به أي تكتلات ويمكن تصفيته.
• ثم نقوم بإرجاع العدس في الحلة ويوضع مرة أخرى على نار هادئة مع التقليب المستمر.
• بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على النار ونضيف لها السمنة والثوم ونقلب جيداً.
• ثم نضيف ملعقة الكزبرة الجافة ونقلب جيداً حتى يأخذ الثوم اللون الأصفر الذهبي ونضيفه إلي العدس.
• بعد ذلك نقوم بإضافة ماء مغلي إذا احتاج حتي نحصل على قوام خفيف مثل الشوربة ونتركه حتى يغلي جيداً.
• ثم نقوم بغرف العدس في أطباق التقديم ويزين برشه من البقدونس المفروم.
• ويقدم مع العيش المحمص والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.