أسهل طريقة لعمل بسكويت الخلاط السريع في 10 دقائق.. هتعمليه كل يوم

بسكويت الخلاط السريع هو نوع من البسكويت الهش واللذيذ الذي يمكن تحضيره بسهولة وسرعة باستخدام الخلاط الكهربائي وبعض المكونات البسيطة، هذا البسكويت مناسب للتقديم مع الشاي أو القهوة أو الحليب في أي وقت من اليوم، كما أنه يمكن تنويعه بإضافة الكاكاو أو الفورماسيل أو الفواكه المجففة أو الشوكولاتة أو أي نكهة تفضلها، وفيما يلي إليكم خطوات تحضير بسكويت الخلاط في البيت.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع

المكونات:

• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح .
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر أو خميرة الحلويات.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب إلا ربع من النشا.
• ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
• نكهة اختيارية (كاكاو، فورماسيل، فواكه مجففة، شوكولاتة.

خطوات تحضير بسكويت الخلاط السريع

• في الخلاط ضع البيض والفانيليا والسكر والزيت واخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
• في وعاء كبير، انخل الدقيق والبيكنج بودر والملح وأضفهم تدريجيا إلى خليط البيض مع التقليب حتى تحصل على عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
• إذا كنت تريد إضافة نكهة، فأضفها الآن واخلطها جيدا مع العجينة.
• غطي العجينة بورق نايلون وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
• شكل العجينة على هيئة حبل وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللوزة  أو حسب الحجم الذي تفضله، ورصها في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
• ادخل الصينية إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
• اخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلا ثم قدم البسكويت مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو حسب رغبتك.
• للاحتفاظ بالبسكويت أحضري عبوة ذات غطاء محكم وضع البسكويت بداخلها أو يتم وضعها في كيس شفاف حافظ للطعام لكى لا يتغير مذاقه أو قوامه.