منوعات
بكوبين من الدقيق حضري 50 قطعة من بسكويت الشاي اليومي في البيت هش ومقرمش
البسكويت هو من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، يمكن تناول البسكويت مع الشاي أو القهوة أو الحليب في أي وقت من اليوم، ويحبه الأطفال والكبار على حد سواء، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت يومي هش ومقرمش بكوبين من الدقيق فقط.
طريقة عمل البسكويت اليومي
المكونات:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة أو السمنة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير البسكويت
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندهن صينية خبز بالزبدة أو السمنة أو الزيت.
- نضع الزبدة أو السمنة في وعاء ونضيف السكر ونخفقهم بالمضرب الكهربائي أو باليد حتى يصبح الخليط كريمي ورقيق.
- نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر ونضيفهم تدريجياً إلى الخليط السابق مع التقليب بملعقة خشبية أو باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- نقطع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز ونرصها في الصينية مع ترك مسافة بينها لأنها ستتمدد أثناء الخبز.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونخبز البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً من الأعلى والأسفل.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد قليلاً على سلك تبريد أو على ورق زبدة.
- نقدم البسكويت الهش والمقرمش مع الشاي أو القهوة أو الحليب أو أي مشروب تفضله.
نصائح لعمل البسكويت
- يمكنك تغيير شكل البسكويت بحسب رغبتك، فبدلاً من كرات العجين يمكنك تشكيلها على هيئة أصابع أو قلوب أو نجوم أو أي شكل تحبه.
- يمكنك إضافة بعض النكهات أو المكسرات أو الشوكولاتة أو الزبيب أو الجوز أو اللوز أو الفستق أو أي شيء تحبه إلى العجينة قبل الخبز لتزيد من طعم وقيمة البسكويت
- يمكنك تخزين البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين، وعند الاستخدام تسخنه قليلاً في الفرن أو الميكروويف.
