طريقة عمل أسرع لسان عصفور بالخضار المغذية بخطوات سهلة وبسيطة
فصل الشتاء يعتمد على تناول الطعام بكمات كبيرة حتي يشعرنا بالشبع لمدة طويلة، الأطفال تحديدا لا تفضل تناول الطعام الدسم في فصل الشتاء وتميل للوجبات السريعة السهلة، فمن أسرع الأكلات التي يمكنك تحضيرها لهم شوربة لسان العصفور المغذية، فهي تتمتع بلون جذاب بوجود الخضروات الملونة فهي تفتح النفس سريعاً لتناولها قبل أن تبرد، تابعوا السطور التالية لتحضير ألذ واشهي طبق لسان عصفور بالخضروات المشكلة.
طريقة عمل أسرع لسان عصفور بالخضار المغذية بخطوات سهلة وبسيطة
- كيس لسان عصفور.
- حبتان جزر كبيرة مقطعة مكعبات بمقدار 250 جرام.
- كوب كبير بسلة. بمقدار ربع كيلو 250 جرام.
- لتر مرقة دجاج أو لحم.
- بصل مفرومة.
- ملعقتان كبيرة سمن.
- مكعب مرق.
- حبة طماطم مقطعة مكعبات.
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرة معجون طماطم “اختياري”.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثلاث فصوص حبهان “هيل”.
- ثلاث ورقات لوري.
طريقة التحضير
ضعي ملعقة كبيرة من السمن في مقلاه ومن ثم ضيفي لسان العصفور وقلبيه حتي يحمر لونه ويصبح ذهبيا ثم ضعيه جنبا، ومن ثم ضعي قدر أخر على النار وضيفي ملعقة أخري من السمن ثم ضيفي مكعبات البصل وورق الفوري والحبهان حين يقدح وقلبيه حتي يذبل وتظهر رائحته الجذابة، ثم اغسلي حبات البسلة وصفيها جيدا ثم ضعيها علي السمن وقلبيها مدة عشر دقائق ثم ضيفي مكعبات الجرز وقلبيهم مرة أخرى ثم الحكمي غلق القدر واتركيه مدة خمس دقائق.
ثم بعد ذلك ضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الصلصة وقلبيهم مرة أخري واتركيها على النار حتي تذوب مكعبات الطماطم، ثم ضيفي المرق وقلبيهم جيدا مع إضافة لسان العصفور ومكعب المرق، والملح والفلفل الأسود ثم اتركيه على النار حتى يتم نضجه جميع المكونات.
يمكنك إضافة قطع الدجاج أو اللحم إذا كان طفلك يرفض تناول اللحوم قطعيها قطع صغيرة وضيفها في الشوربة ويجب أن تكون ناضجة، بألف صحة وهنا.
