” غيري من فطارك وفطار أولادك” طريقة عمل فطيرة القهوة السريعة على أصولها

فطيرة القهوة واحدة من ألذ المخبوزات التي يقبل على إعدادها الكثير من ربات المنزل، حيث يمكن تقديمها بجانب كوباً من الشاي أو القهوة حيث تمتلك رائحة شهية وجميلة ومن جانب آخر ففطيرة القهوة السريعة لا تستغرق وقتاً طويلاً أثناء تحضيرها بالإضافة إلى مكوناتها التي تتوافر في كل منزل ولهذا سوف نتعرف خلال موقع بوابة الصبح عن طريقة تحضير فطائر القهوة اللذيذة.

طريقة عمل فطيرة القهوة السريعة

يمكن تحضير فطيرة القهوة السريعة في وجبة الإفطار من خلال إحضار عدد من المقادير وهي:

• عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
• بيضة واحدة.
• عدد 2 كوب من الدقيق.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• ملعقة واحدة صغيرة من الليمون.

أما عن مقادير عمل صوص القهوة:

• 1/3 كوب من الدقيق.
• بيضة.
• 3 ملاعق من الزبدة.
• 3 ملاعق من السكر.
• ملعقة من القهوة.
• ملعقة من الماء الساخن.

خطوات التحضير

• إحضار العجان الكهربائي ويوضع فيه الدقيق والسكر والخميرة ونقلبهم جيداً.
• كما يتم إضافة الزبدة وعصير الليمون والحليب واستمري في الخفق لكي تتشكل عجينة ناعمة.
• تغطى العجينة ونتركها بالجانب لكي تختمر ويتضاعف حجمها.
• يتم تجهيز حشوة القهوة من خلال إحضار طبق ويوضع فيه الزبدة والسكر والقهوة والماء الساخن ونقلبهم باستخدام المضرب اليدوي.
• يضاف الدقيق ويقلب جيداً باستخدام المضرب اليدوي للحصول على مزيج كريمي.
• كما يتم إحضار كيس الحلواني ونضع فيه مزيج القهوة ويترك داخل الثلاجة لكي يتماسك.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ويتم رصها على صينية مدهونة بالسمنة ويرص عليها قطع العجين.
• نترك الصينية حتى تختمر الكرات ويتضاعف حجمها.
• نحضر مزيج القهوة ويتم توزيعه على وجه الفطائر ويتم إدخالها إلى الفرن لكي تكتسب اللون الذهبي.