ب3 أكواب دقيق حضري خلية النحل القطنية الهشة بحشوة الجبنة والشوكولاته

خلية النحل هي من أشهر أنواع المعجنات العربية، وتتميز بشكلها الجميل ومذاقها الرائع، وهي تعتبر من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، ويمكن تنويع حشواتها بحسب الذوق والمناسبة في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل خلية النحل القطنية والناجحة بحشوة الجبنة والشوكولاته، والتي تجمع بين نكهتين محبوبتين لدى الكبار والصغار.

طريقة عمل خلية النحل القطنية

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• رشة من الملح.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الجبنة الكريمية.
• نصف كوب من قطع الشوكولاته الداكنة.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من الحليب.

خطوات تحضير خلية النحل الهشة

• نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح، ونحفر حفرة في المنتصف.
• نسكب الحليب الدافئ والزبدة المذابة والبيضة والفانيليا في الحفرة، ونعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
• نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة، أو حتى تتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم، ونفرد كل كرة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق، حتى تصبح رقيقة.
• نضع ملعقة صغيرة من الجبنة الكريمية في وسط كل قطعة عجين، أو نقوم بحشوها بقطعة من الشوكولاته الداكنة.
• نطوي العجينة على الحشوة، ونغلقها جيداً، ونشكلها على هيئة كرات محشية.
• ندهن قالب فرن مستطيل بالزبدة، ونرص الكرات المحشية بالترتيب في القالب، مع ترك مسافة بسيطة بينها.
• نغطي القالب بقطعة قماش نظيفة، ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة أخرى، أو حتى تنتفخ الكرات قليلاً.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونخبز خلية النحل لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تتحمر سطحها.
• نخرج القالب من الفرن، ونتركه يبرد قليلاً ويقدم.