منوعات
إعملي الجبنة الموزاريلا فالبيت بطريقة سهلة واقتصادية وبطعم أحلي من الجاهز
تدخل جبنة الموزاريلا في إعداد الكثير من الأطعمة، فهي تكون في البعض مكون أساسي، والبعض الآخر مكون إضافي نظرًا إلى نكهتها المميزة التي تجعل الوصفة بمذاق أكثر روعة، ولذلك نجد الكثير من ربات البيوت يبحثون عن طريقة صنع جبنة الموزاريلا في البيت بطريقة صحية وغنية بالبروتينات، ونقوم بعرض التفاصيل الكاملة لإعدادها في السطور القادمة.
كيفية إعداد جبنة الموزاريلا في البيت
يظن الكثيرين أنه من الصعب إعداد الموزاريلا في البيت، ولكن الأمر الآن أصبح أكثر سهولة عندما يتم اتباع المقادير المحددة وطريقة التحضير، فهي تصنع لك كمية مناسبة ويمكن الاحتفاظ بها لوقت طويل في الفريزر، وإليكي المكونات والطريقة:
مكونات عمل الجبنة الموزاريلا
- خل أبيض مقدار نصف كوب حجم مائة خمسة وعشرين مل.
- لبن دسم كامل مقدار اثنين لتر.
- عصير ليمون مقدار ربع كوب حجم ستين مل.
طريقة تحضير جبنة الموزاريلا في البيت
- نضع في وعاء عميق على النار كمية اللبن وإضافة له الخل والليمون على نار متوسطة، ويتم التقليب من حين لآخر.
- الاستمرار في التقليب حتى يتم ظهور قطع جبن بيضاء، يجب الاستمرار في مرحلة التقليب حتى ملاحظة تجبن كمية اللبن كاملة، أي ظهور جبن طري على الكمية بأكملها.
- هنا يجب وضع الحاجز المصنوع من المعدن الذي، وذلك لحجز النار عن الوعاء بعض الشيء والاستمرار في التقليب مرة أخرى.
- سيتم ملاحظة أن الجبنة أصبحت مطاطية، هنا تكون جاهزة، فيتم تصفيتها وإخراجها من الوعاء بعد إغلاق الغاز.
- يجب عصرها جيدًا لكي يخرج منها كافة السوائل الزائدة.
- يتم الاحتفاظ بها في كيس بلاستيكي نظيف مخصص لحفظ الأطعمة، ووضعها في الفريزر، ويتم إخراج منها الكمية حسب الحاجة.
- عند الاستخدام يتم استخدام المبشرة للحصول على أصابع صغيرة منها كما نقوم بشرائها جاهزة، ولكي يسهل توزيعها.
