بطعم لا يصدق.. طريقة عمل الكشري الإسكندراني في المنزل بطعم أحلى من الجاهز
يعتبر الكشري الاسكندراني من أبرز الأكلات الشعبية والتي لها قاعدة كبيرة من محبيه، كما أنه يتساءل الكثير عن طريقة تحضيره وإعداده، بالإضافة إلى أنه يمكن تقديم بجانب الأكلات والوصفات الاخرى، كما أنه لا يمكن الاستغناء عنه في العزومات الكبرى لما له من طعم ومذاق رائع، وحرص العديد من الشيفات عمل هذه الأكلة وتقديمها من خلال صفحاتهم الرسمية على موقع التواصل الإجتماعي “فيسبوك”، ومن خلال السطور التالية سوف نوضح لكم المقادير وطريقة عمله.
طريقة عمل الكشري الإسكندراني في المنزل
أولا.. المقادير:
يسهل تحضير الكشري الاسكندراني في كافة المنازل، كما أنه لا يحتاج لتكاليف كبيرة لشراء مكوناته، ومن أبرزها ما يلي:
- تحتاج الأكلة إلى كوبين من الأرز بمختلف أنواعه.
- إلى جانب نفس المقدار وهو كوبين من العدس الأصفر
- كما أن هذه الوصفة لا تحتاج سوى كوبين من الماء الدافئ.
- كمية مناسبة من السمنة.
- القليل من الملح.
ثانيل.. طريقة التحضير:
يمكنكم تحضير الكشري الاسكندراني من خلال المقادير السابقة فقط، ما عليك إلا إتباع الخطوات الآتية بشكل صحيح:
- قومي بإحضار حلة كبيرة.
- من ثم ضعي القليل من السمنة.
- قومي تشويح الأرز والعدس معًا.
- بعد ذلك ضعي مقدار الماء إلى المكونات حتى يغلي.
- الخطوة التالية إضافة رشة الملح.
- اتركي الوصفة على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
يمكنكم تقديم الكشري الاسكندراني بجانبه البيض المدحرج على السفرة، كما أنه يفضل تقديم الباذنجان المقلي المفضل لدى الكثير, ولعمل البيض المدحرج، يجب اتباع الخطوات التالية:
- يسهل إعداد البيض المدحرج ما عليك إلا سلق البيض حتى ينضج، من ثم إحضار طبق متوسط لتحمي، البيض مع السمنة، من ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
