في موسم البرتقال أعملي أحلى كيكة غنية بنكهة البرتقال بطعم لذيذ وقوام هش وخفيف جهزيها في الخلاط
تعتبر كيكة البرتقال من أشهى الحلويات التي اعتدنا على تناولها بشكل دائم، فهي تتميز بطعمها اللذيذ كما أنها أيضًا تتمتع بالكثير من الفوائد المتعددة لاحتوائها على عناصر مفيدة للجسم مثل البرتقال الذي يحتوي على فيتامين سي، وأيضًا البيض والحليب لاحتوائهم على البروتين والكالسيوم الهام لصحة العظام والأسنان، لذلك تفضل كل أم تحضير الكيكة لأطفالها وأسرتها للاستمتاع بها كحلوى لذيذة ومفيدة كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج للمجهود أو الوقت، ومن خلال هذا المقال جئنا لنستعرض لكم طريقة عمل كيكة البرتقال بالقوام الهش المرتفع بخطوات سهلة، تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل كيكة البرتقال
إليكم الآن خطوات واضحة لتحضير وتجهيز كيكة البرتقال في المنزل بأفضل طعم وشكل سوف ينال إعجاب جميع الأفراد، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السكر.
- كوب من عصير البرتقال.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من بشر قشر البرتقال.
- كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض والفانيليا مع السكر وقومي بالخلطة على أعلى سرعة حتى يتم ذوبان السكر تمامًا والحصول على قوام مرتفع خفيف.
- بعد ذلك، أضيفي عصير البرتقال والزيت وأعيدي الخلط مرة أخرى لكي تتجانس المكونات.
- بعد ذلك، في وعاء آخر، قومي بنخل الدقيق ثم أضيفي إليه البيكنج باودر برشة الملح، وأيضًا أضيفي بشر قشر البرتقال.
- اخلطي المكونات الجافة جيدًا لكي تتجانس.
- ثم أضيفي المكونات السائلة إلى الخليط الجاف، وبعد ذلك يتم الخلط بشكل يدوي من أسفل إلى أعلى برفق.
- بعد الحصول على خليط الكيك السلس، أحضري صينية أو قالب بالشكل المناسب والحجم المناسب للكمية.
- ضعي القالب ورق زبدة، ثم قومي بإضافة هذا الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ويفضل أن يكون الفرن مجهز مسبقا قبل إعداد الخطوات.
- اتركي الكيكة لمدة 40 دقيقة، بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن وتترك تمامًا حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم، ويمكن تزيينها وذلك حسب الرغبة.
في نهاية هذا المقال، تعرفنا على أفضل طريقة بخطوات سهلة وبسيطة لعمل كيكة البرتقال المميزة، يمكنكم تجربتها في أي وقت للاستمتاع بها مع أفراد الأسرة أو تقديمها للضيافة.
