طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش بطريقة سهلة وطعم شهي

بسكويت الزبدة ، يقدم مع الكثير من المشروبات الساخنة، كما يعد من أشهى وأفضل أنواع المخبوزات المنزلية له قوام ناعم جداً، تتوفر له الكثير من الطرق المختلفة لتحضيره، يمكن تحضيره بطرق مختلفة وبسيطة، فهو من المخبوزات السريعة والبسيطة لا يحتاج إلي الكثير من الوقت لإعداده فهو خلال بضع من الدقائق يكون جاهز، ومن خلال هذا المقال اخترنا لكم متابعينا الكرام خطوات سريعة وسهلة جداً لعمل بسكويت الزبدة داخل المنزل.

مكونات عمل بسكويت الزبدة

لتحضير بسكويت الزبدة الهش نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:ـ

• 3 كوب دقيق أبيض.
• كوب إلا ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب حليب.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• ذرة ملح.

  

طريقة العمل

خطوات عمل بسكويت الزبدة الهش سهلة وسريعة ولا تتطلب الكثير من الوقت وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء كبير ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يقلب جيدًا ويترك جانبًا.
2. في وعاء آخر نضيف الزبدة والسكر البودر ثم نقلب المكونات بالملعقة أولاً حتي تتداخل مع بعضها البعض.
3. ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض بالمضرب الكهربائي أو اليدوي، حتى يصبح لدينا خليط ناعم وكريمي.
4. نضيف البيض والفانيليا ونخلط المكونات لمدة 3 دقائق، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات جيدًا.
5. ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط جيدا باليد أو الملعقة، حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. نغطى العجينة لبضع دقائق حتي تشكيلها.

طريقة التشكيل

يوضع الخليط في كيس حلواني مثبت به قمع مخصص لعمل البسكويت، ثم يشكل في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى، ثم يخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي، نخرج بسكويت الزبدة من الفرن ويترك على الصينية حتى يبرد تمامًا ثم يرفع ويقدم في طبق التقديم ويقدم بألف هنا وشفا، يمكن مضاعفة المكونات لعمل كمية أكبر  ثم تحفظ داخل عبوات محكمة الغلق وتقدم للضيوف أو في مختلف الأوقات.