وصفة سهلة لتحضير كيكة الشطرنج.. كيك مذهل يمزج بين الاحترافية والبساطة من مكونات متوفرة في منزلك

التنوع في أشكال وإطعام الكيك يجعلها أكثر تميزا، وخاصة عند عمل جزء من الكيك بالشوكولاتة وجزء أبيض، حيث يجعل هذا المكس طعم الكيك أفضل بكثير من أن يكون ذات طعم واحد، وتعتبر كيكة الشطرنج لذيذة ويقبل الأطفال عليها، وتناسب أعياد الميلاد والمناسبات، لذا سوف نوضح لكم طريقة عملها بمقادير بسيطة وغير مكلفة.

مقادير عمل كيكة الشطرنج

قد يظن البعض أنها صعبة التحضير نظراً لاختلاطها بين طعمين، ولكن سهلة جدا وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل، كما تعتبر اقتصادية ولا تحتاج إلى تكلفة، ونحتاج إلى المقادير التالية حتى يتم تحضيرها بشكل سريع:

• كوب ونصف من الدقيق.
• رشة بسيطة من الملح.
• فانيليا وبيكنج بودر.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• 5 بيضات.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• زيت نصف كوب.
• 1 كوب من السكر.
• مكونات طبقة الكريمة كوبين من الجبنة الكريمي.
• كوب ونصف من السكر.
• كوبين من الكريمة الخفق.
• ملعقتين من النشا.
• ملعقة من عصير الليمون.

خطوات تحضير كيكة الشطرنج

كيكة الشطرنج لذيذة وسريعة التحضير، وتحتوي على مكس مختلف، ويجعل لونها جذاب يقبل الجميع عليها، ويمكن تحضير تلك الكيك من خلال إتباع ما يلي:

1. الخطوة الأولى ضعي الدقيق والملح والكاكاو والبيكنج بودر واخلطيهم.
2. بعد ذلك افصلي البياض عن الصفار، وضعي البياض في وعاء وضيفي إليه ملعقة من الخل.
3. استخدمي المضرب الكهربائي في ضرب الخليط ثم ضيفي إليه السكر واستمري في الخفق.
4. ضعي الصفار في وعاء آخر وأضيفي إليه الفانيليا واخفقي الخليط.
5. ضيفي خليط البياض إلى الصفار وقلبيهم بملعقة.
6. تليها خطوة إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السابق.
7. قلبي جميع المكونات مع بعضها.
8. احضري صينية مناسبة وادهنيها بالقليل من الزيت وضعي فيها خليط الكيك.
9. ادخلي الكيك الفرن واتركيها حتى تنضج.
10. اخرجي الكيك واتركيه حتى يبرد لمدة ثلاث ساعات.
11. استخدمي وعاء مدور وقطعي الكيك على شكل دوائر مختلفة.
12. يتم تحضير طبقة الكريمة من خلال وضع الجبنة الكريمي والكريمة الخفق والسكر والنشا وعصير الليمون في وعاء الخلاط واضربي الخليط.
13. ضعي هذا الخليط في قالب التشيز كيك.
14. وزعي هذا الخليط في الأماكن الفارغة وسط الكيك وضعي كذلك طبقة على الوجه حتى يصبح متساوي.
15. ادخلي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين بعد ذلك يمكنك تقديمه.