طريقة عمل خلية النحل هشة وقطنية بمكونات بسيطة

خلية النحل ، من المخبوزات الهشة التي لها قوام قطني تقدم مع عسل النحل أو الشربات الثقيل، وتعد من المخبوزات الشهية التي يمكن إعداده لأطفالك فهي مغذية وتحتوي على البيض والحليب، لذيذة جداً مع وجبة الإفطار أو يمكن تقديمها كوجبة أثناء الدراسة فهي تحتوي على العسل الذي يمد الجسم بالطاقة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم متابعينا الكرام على خطوات عمل خلية النحل بالمنزل بطريقة بسيطة وسهلة جداً.

مكونات عمل خلية النحل

لتحضير خلية النحل نحتاج إلى المكونات الآتية وهي كما يلي:ـ

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب زبدة أو سمن.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

للوجه

• صفار بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

للتزين

• عسل نحل أو شربات ثقيل حسب الرغبة.

  

طريقة العمل

خطوات عمل خلية النحل بسيطة وسريعة هى كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف الخميرة و السكر ثم نضيف الحليب ثم تقلب المكونات مع بعضها، حتى يذوب السكر، ثم تترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. بعد ذلك نجهز المكونات الجافة ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويقلب جيدا.
3. ثم نضيف إليها خليط الخميرة السابق والسمنة، ثم نخلط جميع المكونات جيدا، حتى تتكون لدينا عجينة طرية وناعمة وسهلة التشكيل.
4. تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة، حتى ترتاح وتختمر جيدا بمكان دافئ.

طريقة تشكيل عجينة خلية النحل

في البداية نأخذ جزء صغير من العجينة ثم يشكل على شكل كرة صغيرة، ثم توضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمن، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجين المتبقي، ثم تغطي بفوطة نظيفة وتترك في الصينية لمدة نصف ساعة، حتى تلتصق ببعضها وتختمر مرة أخرى.

ثم نجهز خليط الدهن في طبق صغير نضيف صفار البيض مع الحليب والفانيليا ونخفق جيدًا، ثم يدهن وجه كرات العجينة المختمرة بواسطة الفرشاة بحركة بطيئة، ثم تخبز خلية النحل في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي، نخرج الصينية من الفرن ثم تزين بعسل النحل أو الشربات الثقيل ثم تقدم بألف هنا.