منوعات
طبق السوشيال ميديا…أسهل طريقة لعمل “الكشري الحلو” زي بلبن بالظبط بأقل تكلفة ومجهود
يعتبر الكشري الحلو من الحلويات المنتشرة في مصر في الفترات الأخيرة والتي تحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحالي، حيث يتميز هذا الطبق الحلو بقوامه الناعم ونكهته الغنية بالمكسرات والعسل، وبسبب انتشاره على وسائل التواصل الاجتماعي، أصبح الكشري الحلو من أبرز الحلويات التي تتصدر الترند في الوقت الحالي.
الكشري الحلو
المكونات
- نصف كوب أرز أبيض.
- 5 معالق من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- كيلو من الحليب.
- قشطة ويمكن استبدال القشطة ببودرة كريم شانتيه.
- فانيليا.
- 3 معالق كبيرة من النشأ.
- جلاش.
- مكسرات.
- فواكه.
- ملعقة من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- في الخطوة الاولي يجب تحضير الأرز باللبن، نغسل الأرز بشكل جيد ثم نضع إناء به الماء ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضع الأرز ونتركه حتى يستوي بشكل جيد، بعد ذلك نضع عليه الحليب، نضع ثلاث ملاعق من النشأ فى نصف كوب من الماء ونخلطهم حتى تذوب النشأ وبمجرد أن يغلي الحليب نضع عليه النشأ المذابة بالماء، بعد ذلك نضع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملعقة من القشطة و2 ملعقة من بودرة الكريم شانتيه، ثم نضع المكونات على اللبن ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
- الخطوة الثانية نحضر طبقة الكنافة، نحضر ربع كيلو من الكنافة ونضعها فى طاسه على النار مع ملعقة سكر بودرة وملعقة زبدة ونقلبها حتى يتم تحمير الكنافة وتأخذ اللون الذهبي.
- الخطوة الثالثة نحضر طبقة البشاميل الحلو، يتم تحضير البشاميل الحلو عن طريق وضع ملعقة من الزبدة مع ملعقة من الدقيق ونضع 2 كوب من اللبن وفانيليا وقشطة وكريم شانتيه ونضعهم على النار حتى يتجانس الخليط.
- الخطوة الرابعة يجب تحضير طبقة الجلاش، نحضر ربع لفة من الجلاش وندهن الطبقات بالزبده أو السمنه ونرشه بالسكر ونضعه في فرن على درجة حرارة متوسطه ونتركه حتى يتحمر الجلاش، بعد ذلك نخرجه فى طبق ونقوم بتكسيره.
- بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضع به طبقه من من الأرز باللبن ثم طبقة من الكنافة وطبقة من البشاميل الحلو، ثم نضع طبقة الجلاش وفي النهايه نضع الفواكه الموسميه للتزيين وبعض الصوصات مثل صوص الشوكولاته أو صوص الكراميل.
