الكيكة الترند ألذ حلوى .. حضري “سان سيباستيان” تشيز كيك بالشوكولاتة بطعم لا مثيل له شهي

سان سيباستيان تشييز كيك هو نوع من التشيز كيك الإسبانية التي تتميز بقرمشة الطبقة العلوية من الشوكولاتة وتُعد هذه الحلوى من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصةً في فصل الشتاء، ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى لها مذاق شهي هيعجب عائلتك لذا جربيها ولن تندمي.

مكونات سان سيباستيان تشييز كيك

تتكون سان سيباستيان تشييز كيك من المكونات التالية:

• 500 جرام جبن كريمي.
• 30 جرام دقيق.
• 6 حبات من البيض.
• 200 جرام كريمة سائلة.
• 200 جرام سكر.
• 20 جرام فانيليا.
• 100 جرام من الشوكولاتة ذائبة.
• 100 جرام من كريمة اللوتس.
• حسب الرغبة فراولة وتوت بري مشكل للتزيين.

طريقة تحضير سان سيباستيان تشييز كيك

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
2. ادهني صينية خبز بقطر 20 سم بالزبدة.
3. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. في وعاء آخر، اخلطي الكريمة والفانيليا.
6. أضيفي خليط الكريمة إلى خليط الجبن، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
7. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق.
8. أضيفي الدقيق إلى خليط الجبن، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
9. اسكبي خليط الكيك في الصينية.
10. اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة، ثم خففي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية، واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون.
11. اتركي الكيك يبرد تمامًا في الصينية قبل تقطيعه.
12. في وعاء صغير، سخني الشوكولاتة حتى تذوب.
13. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة.
14. أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
15. قدمي سان سيباستيان تشييز كيك بالشوكولاتة.
16. يمكنك تزيين الكيك بالفواكه حسب الرغبة.

نصائح

• استخدمي جبن كريمي عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تبالغي في خفق الجبن الكريمي والسكر، حتى لا يصبح الكيك متماسكًا.
• لا تفتح الفرن خلال أول 15 دقيقة من الخبز، حتى لا ينهار الكيك.
• يمكنك ترك الكيك في الثلاجة لمدة يوم واحد قبل تقديمه.