منوعات
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبطاطس بتتبيلة مميزة وبطعم وريحة جنان
في وقتنا الحالى تريد كل أم أن تتفنن في صنع أكلات مميزة لأفراد أسرتها ولكن في أغلب الأوقات تريد وصفات سهلة وسريعة لا تأخذ الكثير من الوقت والمجهود، ومن أشهر الأكلات التي يطلبها اغلب افراد الأسرة باستمرار هي طاجن الفراخ بالبصل وذلك لأنه من الأكلات الشهية وخاصة وجود البصل بها يجعل لها طعم مميز وفريد من نوعه وتظن بعض الأمهات أن تحضيره صعب ولكن نحن سوف نغير لكي هذه الفكرة من خلال تقديم أسهل طريقة لعمل طاجن الفراخ بالبصل بمكونات سهلة وبسيطة توجد في كل منزل دون أن تكلفك الكثير كل ما عليك اتباع الخطوات التالية بدقة.
طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل
المكونات:
- فرخة مقطعة إلي قطع متوسطة الحجم.
- حبتان من البصل المقطع.
- حبتان من الطماطم.
- 4 فلفل حامي وبارد
- بهارات.
- زيت طعام.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بتقطيع الخضار من فلفل وطماطم إلي شرائح متوسطة الحجم ثم نقوم بفرم البصل إلى قطع صغيرة.
- في طاسة على النار بها ملعقة من الزبدة نقوم بتسخينها ثم نضيف الخضار المقطع ويتم الشويح بالبهارات من بابريكا وفلفل أسود وبهارات سبع ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل وتظهر رائحته المميزة، ثم نرفعه من على النار.
- في نفس الطاسة دون أن نغسلها نقوم بوضع الفرخة بعد غسلها وتقطيعها على حسب الرغبة ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي رائع.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخضار وتقليبهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- في الطاجن المخصص نقوم بوضع الفراخ به مع إضافة نصف كوب من الماء وتغطيته بورق فويل ويدخل فرن سخن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة حتى نتأكد من نضج الفرخة نزيل ورق الفويل ونفتح الشواية حتى تأخذ لون ذهبي.
