“الحلوى الشهية والصحية في آن واحد” طريقة عمل كيك الجزر بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم

كيك الجزر هو أحد أشهر أنواع الكيك في العالم، وهو محبوب من الجميع بفضل نكهته المميزة وطريته الرائعة. يتميز كيك الجزر بفوائده الصحية أيضًا، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على الهضم والشعور بالشبع.

طريقة عمل كيك الجزر

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• كوب وربع سكر
• كوب إلا ربع زيت
• 3 كوب جزر مبشور
• 2 بيضة
• فانيليا

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والسكر.
4. في وعاء آخر اخفقي الزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كثيفا.
5. أضيفي خليط الزيت والبيض إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسا.
6. أضيفي الجزر المبشور وقلبي مرة أخرى.
7. صبي الخليط في قالب الكيك.
8. اخبزي الكيك لمدة 50-60 دقيقة أو حتى ينضج.
9. اترك الكيك يبرد تماما قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيك الجزر

• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات إلى خليط الكيك مثل الجوز أو القرفة أو الكاكاو.
• إذا كنتِ ترغبين في الحصول على كيك أكثر طراوة يمكنك إضافة 1/4 كوب من الحليب أو العصير إلى خليط الكيك.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو السكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة.
• استخدمي جزرا طازجا ومفروما جيدا.
• لا تبالغي في خفق خليط الكيك حيث يؤدي ذلك إلى تكوين فقاعات هواء في الكيك مما قد يؤدي إلى انتفاخه أثناء الخبز ثم سقوطه بعد الخبز.
• لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيك حيث يؤدي ذلك إلى سقوطه.