طريقة تخزين الملوخية في الفريزر أفضل كتير من المجمدة بدون ما تغير لونها

طريقة تخزين الملوخية في الفريزر نقدمها لكم، حيث تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات المصرية، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ونظرًا لارتفاع أسعارها في بعض الأحيان، تفضل بعض ربات البيوت تخزينها في المنزل لحين الحاجة إليها، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تخزين الملوخية بالفريزر، والتي تحافظ على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ.

طريقة تخزين الملوخية بالفريزر

هناك طريقتان لتخزين الملوخية بالفريزر:

الطريقة الأولى:

1. اغسلي الملوخية جيدًا عدة مرات للتخلص من الأوساخ.
2. صفي الملوخية من الماء جيدًا.
3. قسّمي الملوخية إلى كميات صغيرة حسب الحاجة.
4. ضعي الملوخية في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
5. ضعي أكياس الملوخية في الفريزر.

الطريقة الثانية:

1. اغسلي الملوخية جيدًا عدة مرات للتخلص من الأوساخ.
2. صفي الملوخية من الماء جيدًا.
3. اخرخي الملوخية باستخدام المخرطة.
4. ضعي الملوخية في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
5. ضعي أكياس الملوخية في الفريزر.

نصائح لتخزين الملوخية بالفريزر

• احرصي على تجفيف الملوخية جيدًا قبل تخزينها، حتى لا تتسبب في تكون الثلج عليها، مما قد يؤثر على طعمها.
• يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى الملوخية عند تخزينها بالطريقة الثانية، مما يساعد على الحفاظ على لونها الأخضر.
• يمكنك تخزين الملوخية بالفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.

كيفية تحضير الملوخية المجمدة

1. أخرجي الملوخية المجمدة من الفريزر واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.
2. أضيفي الملوخية إلى الطبق المخصص للطهي.
3. أضيفي الماء أو المرق حسب الحاجة.
4. اتركي الملوخية حتى تغلي، ثم أضيفي البهارات حسب الرغبة.
5. قدمي الملوخية ساخنة.

تساعد طريقة تخزين الملوخية بالفريزر على توفير الوقت والجهد، كما أنها تحافظ على قيمتها الغذائية وطعمها اللذيذ.