منوعات
من المطبخ المكسيكي .. طريقة عمل اللازانيا خطوة بخطوة وبطعم أخر لذاذة
وصفتنا اليوم من المطبخ المكسيكي وهي اللازانيا باللحم المفروم مع شرائح خبز التورتيلا علمًا بأن هذه الوصفة محببة للكثيرين بسبب طعمها اللذيذ كما أنها وجبة مشبعة ومكتملة، بدلاً من شرائها من المطاعم يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، خلال الأسطر التالية سنستعرض طريقة تحضير اللازانيا باللحم المفروم.
طريقة اللازانيا باللحم المفروم
من أجل تحضير صينية اللازانيا الشهية باللحم المفروم والجبن لابد من توافر عدد من المقادير إليكم أبرزها:
- نصف علبة ذرة.
- ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الجبن الشيد.
- ربع كوب من الجبن بارميزات مبشور.
- ثوم مفروم.
- طماطم مفرومة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 10 قطع من خبز التورتيلا.
- ربع كوب من جبن الريكوتا.
- بيض مخوفق.
- كوب من الفاصوليا الحمراء.
- رشة أوريجانو.
- زيت نباتي.
خطوات التحضير:
- في طاسة على النار يتم تشويح البصل المفروم مع الزيت والثوم واللحم المفروم.
- التقليب جيدًا حتى تنضج المكونات ثم يتم إضافة الطماطم والصلصلة والذرة والفاصوليا والملح.
- في بولة مناسبة يتم خفق 3 بيضات مع جبن الريكوتا والبارميزان والأريجانو.
- يتم سكب جزء من الخليط السابق فوق شرائح التورتيلا ورشي من على الوجه جبن الشيدر.
- ضعي فوق شرائح التورتيلا خليط اللحم ثم الجبن الشيدر ثم شرائح التورتيلا.
- عندما تكون صينية اللازانيا جاهزة تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة 10 دقائق.
سلطة الكول سلو المكسيكية
من أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:
- رأسان من الملفوف مشرح.
- رأس من الملفوف الأحمر.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- فجل مشرح.
- فلفل حار مفروم.
- حزمة كزبرة مفرومة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- عصير ليمون.
- صلصة.
خطوات التحضير
- يتم خلط كل المكونات التي تم ذكرها سلفًا.
- يتم إضافة الصلصة وتكون السلطة جاهزة للتقديم.
