بطريقة المصانع.. طريقة تخليل الزيتون الأسود الكلاماتا

يعتبر الزيتون الأسود الكلاماتا من المقبلات التي لا تخلو أي مائدة طعام منها، وترغب الكثير من ربات المنازل في تحضيره وتخليله في المنزل من أجل التأكد من سلامة التحضير والتأكد من المكونات المستخدمة في التحضير ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم خطوات تخليل الزيتون في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة تخليل الزيتون الأسود الكلاماتا

يمكنكم بكل سهولة تخليل الزيتون الأسود الكلامات في المنزل من خلال احضار المكونات التالية:

• أربعة أكواب من الزيتون الكلاماتا.
• أربعة لتر ونصف من المياه.
• ملح.
• ربع كوب من خل التفاح.

خطوات التحضير

يمكنكم تخليل زيتون كالاماتا بكل سهولة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم فرز الزيتون من أجل التخلص من التالف، بالإضافة للتخلص من الأوراق والسيقان العالقة فيه.
2. يتم غسل الزيتون جيدًا بالمياه من أجل التخلص من الغبار والأتربة نهائيًا.
3. ثم الحصول على سكين ويتم عمل شقوق داخل الزيتون.
4. الحصول على وعاء ويتم وضع الزيتون مع كمية المياه المناسبة، يتم تركه في المياه لمدة يوم كامل.
5. يتم تصفيته من المياه ثم إضافة المياه مرة أخرى والاستمررا في ذلك لمدة 8 أيام.
6. بعد مرور تلك الفترة يتم وضع الزيتون داخل البرطمان المناسب.
7. ثم يتم صناعة المحلول المحلي من خلال الحصول إذابة 3 ملاعق كبيرة من الملح لكل لتر من المياه.
8. بعد ذلك يتم إضافة المحلول الملحي إلى الزيتون م يتم إضافة خل التفاح.
9. ثم إضافة الثوم بعد ذلك يتم غلق البرطمان بصورة محكمة وتركه في مكان بارد، بعد ذلك يتم تناول الزيتون.

نصائح يجب اتباعها أثناء تخليل زيتون الكالاماتا

• عند شراء الزيتون يتم اختيار الزيتون السليم.
• لابد من توفير الجو الملائم لتخزين الزيتون.
• يفضل تركه وقت مناسب للتخليل حتى يكون بمذاق شهي.