” أكلة من الزمن الجميل” طريقة تحضير البصارة في المنزل على أصولها

تعتبر البصارة من المأكولات ذات المذاق الشهي وتصنف بأنها من أفضل المأكولات المصرية التي تقدم للجسم الكثير من الفوائد نظرًا لما تحتوي عليه من مواد غذائية مهمة، وتود الكثير من السيدات التعرف على طريقة تحضيرها في المنزل ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليك طريقة تحضير البصارة في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة تحضير البصارة في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تحضير البصارة في المنزل من خلال احضار المكونات التالية:

• كوبان من الفول المدشوش.
• ستة أكواب من المياه.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصان من الصوم.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ملعقة من البقدونس المفروم.
• ملعقة من النعناع الجاف.
• ملح.
• فلفل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• تصف كوب من البصل.
• 1 كوب من الدقيق.
• زيت

خطوات التحضير

يتم تحضير البصارة في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. أولًا يتم غسل الفول جيدًا ويتم نقعه لمدة 9 ساعات في المياه.
2. بعد ذلك يتم رفع الفول على النار ويتم إضافة المياه ثم إضافة ملعقة من الزيت.
3. يتم ترك الخليط على النار لمدة ساعتين دون تقليب مع تزويد المياه.
4. بعد ذلك يتم إزالة الريم من على السطح.
5. يتم الانتظار حتى النضج بعد ذلك يتم وضع الفول داخل الخلاط ويتم خلطهم.
6. ثم رفعه على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
7. بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الملح والكمون والشطة والنعناع الجاف.
8. يتم ترك الخليط حتى يصبح متماسك.
9. الحصول على مقلاة ويتم إضافة الزيت ثم قلي الثوم والكزبرة الكافة والانتظار حتى تنضج التقلية.
10. بعد ذلك يتم الانتظار حتى تبرد ثم يتم إضافة التقليب على البصارة.
11. يتم تزيينها بقشر من الليمون بالإضافة لحلقات البصل المحمرة ثم يتم تقديمها وبالهناء عليكم جميعًا.