بخطوات سهلة اعملي اللانشون في البيت بمكونات غير مكلفة
اللانشون من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين وهو من الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، في هذا المقال سنقدم إليكم طريقة عمل اللانشون باستخدام اللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة ولكن يمكن أيضا تحضيره باستخدام الدجاج أو السمك.
طريقة عمل اللانشون
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 مثلثات جبنة.
- نصف كوب دقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء واخلطي اللحم المفروم مع الدقيق والتوابل جيدا، ثم ضيفي البيض والجبنة إلى الخليط.
- ثم حضري الكبة أو محضر الطعام وقومي بخلط العجينة جيدا حتى تتجانس وتصبح ناعمة.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى أصابع أو شرائح حسب الرغبة، ثم ضعي اللانشون في كيس حراري أو ورق فويل.
- ثم اغلي كمية من الماء في وعاء كبير، ثم ضعي كيس اللانشون في الماء المغلي.
- بعد ذلك اتركي اللانشون على نار هادئة لمدة ساعة، بعد مرور ساعة ارفعي اللانشون من الماء واتركيه يبرد تماما.
- يمكنك تناول اللانشون مع الخبز أو ساندويتشات اللانشون.
نصائح لعمل اللانشون
يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلينها إلى اللانشون مثل الثوم البودرة أو الفلفل الحار أو الشطة، وإذا كنتي تفضلي اللانشون بالشكل التقليدي يمكنك تشكيله إلى أصابع طويلة، كما يمكنك استخدام أي نوع من اللحم المفروم في تحضير اللانشون ولكن يفضل استخدام لحم البقر أو الدجاج للحصول على نكهة أفضل.
إذا كنتي تفضلي اللانشون بالشكل المربع يمكنك تشكيله إلى شرائح مربعة، إذا كنتي ترغبي في الحصول على لون أحمر فاتح لللانشون يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم إلى الخليط، كما يمكنك حفظ اللانشون في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.
