طريقة عمل بسكويت النشادر في البيت بكل سهولة مناسب للإفطار

طريقة عمل بسكويت النشادر في البيت بكل سهولة مناسب للإفطار نقدمها لكم، حيث أن البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وهو من الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ومن أنواع البسكويت المشهورة بسكويت النشادر، والذي يتميز بقوامه الهش والخفيف.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المقادير:

• كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو من السمن أو الزبدة.
• 2 كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
• 4 بيضات كبار.
• 4 معالق من النشا.
• نصف كوب من اللبن الطبيعي.
• 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
• 2 ملعقة من البيكنج بودر.

خطوات تحضير بسكويت النشادر

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر.
2. في وعاء آخر، اخفقي السمن أو الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض إلى الخليط السابق واخفقي جيدًا.
4. أضيفي النشادر واللبن إلى الخليط السابق واخفقي جيدًا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
6. غطي العجينة بالبلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك 1 سم.
9. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة.
10. رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
11. اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
12. اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح لنجاح بسكويت النشادر

• استخدمي الزبدة الناعمة وليس السمن في تحضير عجين البسكويت للحصول على قوام هش.
• استخدمي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة وغير باردة، للحصول على عجين متماسك.
• لا تبالغي في العجن، حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.
• لا تتركي البسكويت في الفرن لمدة طويلة، حتى لا يحترق.

بسكويت النشادر من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، واتبعِ الخطوات المذكورة أعلاه للحصول على بسكويت هش وخفيف.