طريقة عمل الفينو في البيت عشان أولادك في المدارس أرخص من الجاهز

طريقة عمل الفينو في البيت عشان أولادك في المدارس أرخص من الجاهز  نقدمها لكم، حيث أن الفينو من أنواع الخبز الأبيض الطري الذي يُصنع من الدقيق الأبيض والخميرة والماء والسكر والملح، ويعرف الفينو بطعمه الحلو وقوامه الطري، وهو من أكثر أنواع الخبز شيوعًا في العالم.

طريقة عمل الفينو

المكونات:

• 2 و1/4 كوب دقيق.
• 1/2 كوب حليب دافئ.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

خطوات عمل الفينو

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الحليب والماء الدافئ واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
3. أضيفي الزيت والزبدة واعجني لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.
4. ادهني العجينة بالزيت واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
6. شكلي الكرات إلى أقراص أو أصابع.
7. رصي أقراص أو أصابع الفينو في صينية الخبز المدهونة بالزيت.
8. اتركي الفينو في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى.
9. اخبزي الفينو في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.

نصائح عند خبز الفينو في البيت 

• استخدمي دقيقًا عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
• تأكدي من أن الماء دافئًا وليس ساخنًا، لأن الحرارة العالية تقتل الخميرة.
• لا تبالغي في العجن، لأن ذلك سيجعل العجينة قاسية.
• اتركي الفينو في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه، فهذا سيساعده على أن يرتفع جيدًا.